САЛАТ "Айсберг" - користь для здоров'я

"Айсберг" - це листової хрусткий салат, який своїм зовнішнім виглядом нагадує білокачанну капусту. Він має нейтральний смак, тому чудово поєднується з будь-якими продуктами, має здатність тривалий час зберігатися в холодильнику. Салат "Айсберг" є досить корисним дієтичним продуктом, вважається відмінним засобом у боротьбі з депресією і стресами.

Склад і властивості салату "Айсберг"

Листя у качанового салату мають блідо-зелений колір, іноді білий, вони хрусткі і соковиті, за смаком "Айсберг" нагадує китайську капусту. У салаті "Айсберг" міститься величезна кількість корисних речовин. Тому не варто піддаватися сумніву щодо користі, адже даний продукт багатий мінералами, вітамінами і клітковиною. Салат містить в собі велику кількість фолієвої кислоти, яка зміцнює нервову систему, регулює обмін речовин, допомагає боротися з емоційними розладами, корисна при недокрів'ї. Лікарі і дієтологи рекомендують включати в раціон "Айсберг" студентам в період сесії, годуючим матерями і вагітним жінкам, працівникам розумової праці.

Салат "Айсберг" рекомендується вживати в їжу в сирому вигляді, так як після термічної обробки він втрачає більше 60% властивих йому корисних речовин.

Вітаміни, що містяться в салаті "Айсберг":
- вітамін РР;
- холін (займає лідируючу позицію);
- вітамін К (філохінон);
- вітамін С;
- вітамін В1;
- вітамін Е;
- вітамін В2;
- вітамін В6;
- вітамін В9;
- вітамін В5;
- бета-каротин;
- вітамін А.

Серед мінеральних речовин слід зазначити наступні:
- кальцій;
- залізо;
- цинк;
- марганець;
- магній;
- натрій;
- фосфор;
- калій;
- селен;
- мідь.

Салат "Айсберг" складається з насичених жирних кислот, води, золи, моносахаридів, дисахаридів і харчових волокон. Єдине протипоказання до його вживання - особиста непереносимість речовин.

Користь для здоров'я

При регулярному вживанні даного продукту в їжу регулюється обмін речовин в організмі і поліпшується склад крові, існує велика ймовірність позбутися зайвих кілограмів. "Айсберг" ідеально підходить для розвантажувальних днів, використовується при лікуванні цукрового діабету. Користь салату також розкривається в сприятливому впливі на нервову систему, лікарі рекомендують вживати його при безсонні. А сік "Айсберга" корисний для використання в якості масок для волосся, так як сприяє зміцненню волосся.

Регулярне вживання салату підвищує рівень гемоглобіну в крові. А завдяки своїй незвичайній соковитості, "Айсберг" чудово виводить з організму солі, що необхідно для літніх людей. Качановий салат відмінно впливає на гостроту зору, а люди, які постійно його вживають в їжу, рідко страждають серцево-судинними захворюваннями (рідше трапляються інсульти та інфаркти).