ЦВЕТНАЯ капуста в вершках :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Королева серед овочів, цвітна капуста, дуже корисна. У ній містяться всі необхідні організму вітаміни. Цвітна капуста легкозасвоювані, тому її можна вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. До всього іншого, цей овоч дуже смачний. А вже якщо його запекти з вершками - вийде апетитних страв.

Причому, готується цвітна капуста в вершках дуже легко і досить швидко.

Для початку включіть духову шафу на 180оС, нехай розігрівається. Тим часом в глибоку сковороду покладіть невеликий качан капусти (можна скористатися замороженим продуктом). Змащувати сковороду маслом не треба. Поставте її, наповнену капустою, в духовку хвилин на 10-15. Потім витягніть. Теплу капусту розберіть на суцвіття, посоліть, поперчіть за смаком.

Візьміть 200 - 250 грамів нежирних вершків, залийте ними цвітну капусту і знову поставте в духовку - тепер хвилин на 20. Тим часом потріть твердий сир (100-150 грамів). Потім обережно витягніть майже готову страву, посипте сиром (можна перемішати). І поставте в духовку, який перемкніть на слабкий вогонь.
Коли з'явиться рум'яна кірочка - капуста готова остаточно. Виймайте з духовки, перекладайте на блюдо або розкладайте порціями в тарілки. Красиво виглядає цвітна капуста у вершках на листках зеленого салату.
При бажанні посипте зеленню кропу, петрушки. Подавайте до столу як самостійне блюдо. Як гарнір до м'яса, риби, грибів-теж можна, але вийде занадто калорійне.