Що приготувати зі звичайної моркви

1.Для отримання цього цікавого салату треба взяти 0,5 кг свіжої моркви і натирати її на звичайній тертці.
2. 200 гр ріпчастої цибулі порізати на тонкі півкільця.
3. Зварити 200 гр будь-якого м'яса, порізати брусочками.
4. Всі три інгредієнти обсмажити кожен окремо.
5. Змішати всі ці інгредієнти, додати 200 солоного огірка, порізаного соломкою
Майонез можна додати в салат, а можливо і без нього обійтися.

** Морквяні оладки **

1. Для виготовлення цього оригінального і смачного страви потрібно взяти свіжу моркву, 2-3 морковіни середнього розміру. Натерти морковіни на некрупною тертці.
2. Додати до натертої моркви 2 курячих яйця, пшеничного борошна 3-4 ст.ложки, цукру звичайного 2 ст.ложки, сіль половину чайн. ложки. Додати ванілін (якщо є бажання).
Морквяне тісто готове.
3. Викладати оладки на гарячу поверхню сковороди і обсмажувати до готовності з обох сторін.

** Морквяна солодка запіканка **

1. Для приготування цієї запіканки перш за все знадобиться моркву в кількості 0,5 кг, моркву очистити від бруду і натирати на тертці.
2. 100 грам родзинок промити. З'єднати моркву і родзинки, додати 0,25 склянки води, одну ст.ложку вершкового або рослинного масла (яке є). Покласти додатково 2-3 ст.ложки цукру. Те, що вийшло, протягом 7 хвилин протушкувати на середньому вогні.
3. Закип'ятити в каструлі 300 гр молока.
4. Обсмажувати 1 столові ложки борошна на сковороді з вершковим маслом (близько 2 ст.ложек) до світло-карамельного кольору. Потроху додавати в борошно на сковороді кип'ячена молоко, без зупинки помішуючи. Проварити суміш молока і борошна протягом 3 хвилин. Нехай охолоне.
5. Додати в склад, який вийшов, тушковану моркву, гарненько перемішати. Додати 1 яйце, трохи волоських горіхів, ванілін на кінчику чайн. ложки.
6. Змастити глибоку форму маслом, викласти суміш, готувати запіканку в духовці. Буде достатньо 15 хвилин.