ЕКСПРЕС-РЕЦЕПТ маринованих томатів :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Якщо у вас намічається торжество і ви хочете здивувати гостей супер-закускою, приготуйте мариновані помідорчики-черрі.
Такі тики продаються в будь-якому магазині всесезонно.

Вам знадобиться

Маленькі помідорчики (краще черрі) 1 кг;
Для маринаду
вода;
лавровий лист 2-3 листочки;
цукор 20 г;
запашний і чорний перець 8-10 горошин;
сіль 25 г;
оцет 9% 15 мл (1 ч.л.)

Інструкція

Викладіть помідори в миску, обдайте окропом, залиште полежати 1 хв, окріп злийте, обдайте холодною водою.
Після цього шкірка помідорів легко зніметься. Очистіть все тики.
Якщо помідори великі, розріжте їх навпіл, для кращої просочення.

Складіть томати в півлітрові, літрові банки, залийте холодною водою, потім злийте воду в каструлю (ми визначили таки чином обсяг маринаду).
Ставимо каструлю з водою на вогонь, додаємо сіль, цукор, лавровий лист і перець горошком.
Доведіть маринад до кипіння, кип'ятіть пару хвилин, знімайте з вогню, остуджуєте до кімнатної температури.
У остиглий розсіл додавайте оцет і заливайте помідори.

Банки закрити п / етиленовими кришками.
Якщо залишити їх в теплі, тики готові вже назавтра.
Якщо зберігати в холодильнику, то виставляти на стіл їх можна через пару днів.