Маринована риба з прянощами - смачна і цікава на смак. При чому маринувати можна будь-яку рибу, але краще використовувати філе тріски, окуня, камбали, судака.
Вам знадобиться
- філе риби - 1,5 кілограма, оцет винний - 150 міліграм, запашний перець - 10 горошин, лавровий лист - 2 штуки, цибуля ріпчаста - 1 штука, цукор - 10 чайних ложок, чебрець, зелень, перець мелений, сіль - за смаком.
Інструкція
Рибне філе промийте та висушіть паперовими серветками. Посипте сіллю, перцем, чебрецем і нарізаним півкільцями цибулею. Залиште на 2 години.
Закип'ятіть воду в каструлі. Заберіть від риби цибулю і покладіть рибу в окріп. Додайте зелень і варіть 3 хвилини.
Злийте воду з риби і додайте раніше відкладений цибулю. Залиште рибу на 10 хвилин.
У каструльку налийте літр води, покладіть перець горошком і лавровий лист. Доведіть до кипіння.
У воду покладіть винний оцет, цукор, сіль і ретельно перемішайте. Доведіть до кипіння і вимкніть вогонь.
Гарячим маринадом залийте відварену рибу, накрийте кришкою і залиште до повного охолодження.
Антіцелюлітне мило своїми руками
Брусничним повидло
Як стати автором статті
Як розкрутити свій відеоблог
Як обробити коридор
Як пекти торти і пироги
Як весело провести 1 квітня на роботі