Кожна господиня здатна приготувати десятки видів страв з яєць - омлети, яєчня з помідорами, з перцем, з шинкою, з зеленим горошком і інші варіанти. Для різноманітності можна зробити кулінарний експеримент і порадувати своїх домочадців незвичайним і дуже оригінальним видом самого популярного страви - яєчнею з баклажанною ікрою.
Вам знадобиться
- кілька маленьких баклажанів (або один великий), три невеликих помідори, зелень, зубчик часнику, 150 гр сметани, тертий сир, кілька ст. ложок олії
Інструкція
У першу чергу необхідно приготувати баклажани. Для цього помістіть їх на 10-15 хвилин у духовку, як тільки вони стануть м'якими - зніміть шкірку і дрібно наріжте, попередньо вийнявши насіння. Поки баклажани запікаються в духовці - скоротіть час і підготуйте інші інгредієнти. Лук поріжте як можна дрібніше і обсмажте в олії, в процесі приготування сюди ж додаються і подрібнені баклажани.
Як тільки маса дійде до готовності, додайте до вмісту сковороди подрібнені помідори, зелень, перець (за бажанням), часник. Все ретельно перемішайте і продовжуйте готувати на слабкому вогні. В результаті у вас повинна вийти готова баклажанная ікра.
Окремо приготуйте другу частину страви - яйця, тертий сир і сметану перемішайте віночком або вилкою. У ємність для запікання викладіть рівним шаром приготовлену баклажанну ікру і зверху полийте сумішшю з яєць. Блюдо необхідно довести до готовності в духовці протягом 10-15 хвилин. Прикрасити перед подачею на стіл таку яєчню можна зеленню, кількома помідорами черрі або дрібно нарізаним болгарським перцем.
Антіцелюлітне мило своїми руками
Брусничним повидло
Як стати автором статті
Як розкрутити свій відеоблог
Як обробити коридор
Як пекти торти і пироги
Як весело провести 1 квітня на роботі