ЯК в домашніх умовах зробити коньяк

Приємно здивувати своїх близьких і рідних можна, приготувавши до святкового столу коньяк. Зробити в домашніх умовах даний напій вам допоможуть спеціальні рецепти. Правильно змішуючи запропоновані інгредієнти, ви отримаєте дуже смачний домашній коньяк.

Вам знадобиться

Кавовий коньяк:
- 3 ч.л. меленої кави;
- 1 склянку води;
- 1 літр горілки.
Цукровий сироп:
- 50 г цукру;
- 150 мм води.
Коньяк особливий:
- 3 л горілки;
- 1 кірка апельсина;
- 1 лавровий лист;
- 1 г ваніліну;
- 5-7 горошин чорного перцю;
- 1 ст.л. сухого чорного чаю;
- 1 ст.л. кориці.
Коньяк на основі пива і соку:
- 1 л виноградного соку;
- 1 л пива;
- 250 мл спирту;
- 100 г розчинної кави;
- 100 г дріжджів;
- 1 кг цукру.
Мускатний коньяк:
- 3 ст.л. подрібненої дубової кори;
- 1 ст.л. порошку мускатного горіха;
- 1-2 г ваніліну;
- 2 гвоздики;
- 2 л горілки.
Коньяк на основі ягід шипшини:
- 18 ягід шипшини;
- 3 л розведеного спирту;
- невелика гілка звіробою;
- 50 г дубової кори;
- 1 ч.л. чорного чаю;
- 5-7 горошин чорного перцю;
- 3 ст.л. цукру.

Інструкція

Кавовий коньяк

Залийте мелене кава склянкою крутого окропу. Ємність щільно закрийте кришкою. Приберіть настій в темне місце. Через добу додайте в отриману консистенцію 1 літр горілки. Настій залиште на 20-25 днів. Після цього процідіть його. Для завершення приготування домашнього кавового коньяку вам буде потрібно цукровий сироп. Для його отримання змішайте цукор з чистою водою. Додайте сироп в настій. Через 2-3 дні коньяк на основі меленої кави готовий. Процідіть напій і розлийте його по пляшках.

Коньяк особливий

Для його приготування змішайте горілку, подрібнену кірку апельсина, лавровий лист, ванілін, чорний перець, чорний чай, корицю. Отриману суміш наполягайте в темному місці протягом 5-7 днів. Після цього коньяк процідіть і розлийте по пляшках. Якщо ви вирішите приготувати меншу кількість напою, зменшіть всі інгредієнти в 2 рази.

Коньяк на основі пива і соку

Це досить поширений рецепт приготування коньяку в народі. В даному випадку змішайте виноградний сік, пиво, спирт, розчинна кава, дріжджі, цукровий пісок. Отриману суміш залиште настоюватися в темному місці протягом 21 дня. На завершення приготування напою вміст слід процідити і розлити по пляшках.

Мускатний коньяк

Для приготування мускатного коньяку подрібніть дубову кору, змішайте її з порошком мускатного горіха, ваніліном, гвоздикою і горілкою. Наполягати даний напій слід протягом 1 місяця. Після чого готовий коньяк процідіть і розлийте по пляшках.

Коньяк на основі ягід шипшини

Щоб отримати надзвичайно смачний коньяк домашнього приготування, змішайте ягоди шипшини, розведений спирт, невелику гілочку звіробою, подрібнену дубову кору, сухий чорний чай, чорний перець, цукровий пісок. Напій на основі ягід шипшини необхідно настоювати протягом 21 дня в темному місці. Після чого коньяк процідіть і розлийте по пляшках.