Як заготовіті суниць на зиму

Пересіпте ягоди пошарово цукри и на добу пріберіть в прохолодне місце, щоб з суниці Вийшов сік. Потім приступайте до варіння варення. Поставте таз з ягодами на повільній вогонь, акуратно помішуйте суниць, до полного розчінення цукру в соку. После того як цукор Розчин, підсільте вогонь и варіть ягоду 15-20 хвилин. Во время варіння Обережно знімайте піну з варення. Щоб ягоди збереглі колір и не засахарівшійся, до кінця варіння Дода в СУНИЧНІ варення лимонну кислоту.

Зваріть сироп з води и цукрового піску. Переберіть суниць, відберіть Самі Міцні, соковіті ягоди. Промійте їх у холодній воде и залійте Цукрове сиропом. Проваріть ягоди в ньом 5 хвилин, потім зніміть з вогню и заліште настоюватіся в сіропі. Через 8-10 годин укладіть ягоди в банки. Сироп доведіть до кіпіння, залійте ним суниць, закрійте банки и стерілізують 10 хвилин.

Очістіть и промійте суниць, покладіть ее в емальовану чашку и засіпте цукри. Через 6-8 годин, коли ягода пустити сік, розкладіть ее по банках и залійте соком, что віділівся. Поставте банки з ягодами стерилизоваться на 10 хвилин, потім укупорьте їх, переверніть кришками вниз и заліште остігаті.

Промійте червону смородину, відкіньте ее на сито, щоб стекла вода. После добро розімніть дерев'яною ложкою. В емальовану каструлю або таз вісіпте суниць, на неї пюре зі смородини. Засіпте ягоди цукри и залішіть на 12-14 годин. Потім поставте Ємність на вогонь и доведіть ее вміст до кіпіння, после цього війміть суниць. Віділівся сік варите, поки ВІН не Уваров наполовину. Колі сік уваритися, опустіть в него ягоду и варіть до готовності. Гарячий джем розлійте по банках и пастерізують 20 хвилин.

Переберіть суниць, промійте и добро розімніть. Розім'яті ягоди пропустіть через густе сито, щоб Вийшла пюре. У него Дода, приготовання таким же чином пюре з червоної смородини. Засіпте в Цю масу цукор и варіть ее до густоти. Гаряче желе розфасуйте по банках.