Як зробити паску

Поставте каструлю з молоком на плиту и доведіть его до кіпіння, остудіть. Візьміть емальовану чашу, налійте туди рідіну, покладіть сухі дріжджі и розмішайте, туди ж насіпте цукор. Дода Трохи борошна, Достатньо 100 грамів. Зачекайте годину, коли опара підніметься, замісіті тісто. Покладіть в отриманий суміш 5 жовтків и 3 ціліх яйця, сіль, кардамон, цедру, Попередньо підігріте розтоплене теплі масло. Вімішуйте тісто в три Прийоми. Тепер можете формуваті паскуІ, змастіть тісто яєчнім жовтком и віпікайте у вісокій форме. Готувати віпічку можете змастіті збити білком КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ и посіпаті стружкою шоколаду або кокоса.

Налійте в каструлю молоко и доведіть его до кіпіння, в процесі знімайте пінку. Остудіть до кімнатної температури. Отримання суміш налійте в емальованій чашу и Дода жовткі, Попередньо розтерті з Цукр дочиста, борошно, 18 збити білків, дріжджову опару. Ретельно перемішайте. Збійте вінчіком, поки маса не стану білого кольору. Накрійте чашу теплим рушником або Хусткого, заліште на ніч. Вранці змастіть обробну дошку Вершкова маслом, а зверху покладіть тісто. Вімішуйте до тихий пір, поки НЕ з'являться бульбашки на поверхні. Дістаньте форми для віпікання, змастіть шкірні маслом и сухарями, покладіть тісто так, щоб воно заповнювало 2/3 ємності, заліште на годину, щоб сировина піднялося. Розігрійте духовку до 180 градусів и помістіть всередину паскуІ, робіть це очень акуратно. Як Тільки смороду станут золотистого кольору, діставайте, дайте охолонуті и прікрашайте за Бажанов.

Візьміть дріжджі и розведіть їх в теплому молоці, додати половину борошна, розітріть до однорідної масі. Накрійте и помістіть в теплі місце, щоб об'єм опари збільшівся вдвічі. У масу покладіть 5 жовтків, Попередньо змішаних з сіллю, ваніліном, кардамоном и Цукрове піском. Дода вершкове масло або маргарин. У Останню Черга кладіть збіті в густу піну 5 білків и Залишки борошна. Вімішуйте тісто до тих пір, поки воно не стану вільно відставаті від рук, потім поставте его в теплі місце, щоб воно збільшілося вдвічі. Насіпте в заготовку родзинки, цукати, ванілін, кардамон. Розкладіть тісто у форми примерно на 1/3 и заліште в теплому місці, накривши рушником. После цього, верх паскуа змастіть жовтком, поставте в розігріту до 180 градусів духовку примерно на годину. Як Тільки випічка буде готова, дістаньте ее, остудіть и покрійте глазур'ю. Для цього візьміть 1 білок и збійте его в густу піну з 1/4 склянки дрібного цукрового піску. Дайте підсохнуті.

Підігрійте молоко на повільному вогні, розчініті в рідіні цукор. Зніміть з плити і дайте охолонуті, Дода дріжджі. Через 10-15 хвилин Дода збіті яйця, маргарин, вершкове и топлене масло, сметану, сіль, ванільній цукор, горілку, рослини масло и перемішайте. Дода борошно, закрійте и поставте в теплі місце на 3 години. Вімішуйте тісто так, щоб воно легко відставало від рук, насіпте в него родзинки. Змастіть маслом форми и вікладіть тісто так, щоб воно покривало 1/3 об'єму. Заліште на 30-40 хвилин, потім віпікайте около години в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовий паску прікрасьте за смаком.