Як Спекта річний пиріг з червоною смородиною и безе

Приготу тісто. Для такого пирога підійде кілька варіантів. Для більш Швидкого рецепта змішайте борошно и розм'якшення при кімнатній температурі масло, Дода туди ж жовткі и цукор. Всі ретельно перемішайте, загорніть в харчову плівку и заліште в холодильнику мінімум на півгодіні.

Если ви любите дріжджове тісто, зробіть основу з него. Для цього пакетик сухих дріжджів розведіть у теплому молоці. Туди ж влійте розтоплене вершкове масло, розбійте яйця. Дода цукор, его Кількість можна зменшуваті або збільшуваті по відношенню до Вказаною в списку інгредієнтів в залежності від ваших уподобання. Всіпте дрібку СОЛІ. Потім почніть вводіті в масу борошно. Додавайте ее по половіні склянки, ретельно перемішуючі, Щоб не утворюваліся грудки. Тісто має війта одноріднім и щільнім. Накрійте его рушником и поставте миску з ним в теплі місце. Если у вас в квартирі холодно, то Ємність можна Встановити в таз з Гарячої водою. Заліште тісто на 2-3 години, щогодіні его перемішуючі.

Готове тісто розкачаті тонким шаром. Покладіть его на деко, змащення маслом, и запікайте в духовці при температурі 180 градусів около 15 хвилин. Воно не винних підрум'янітіся.

Тім годиною Займіться начинкою. Вімійте смородину, обсушіті и розітріть в окремій місці з Цукрове пудрою. Білки збійте с помощью Міксера до Утворення пішної піні. При Авторитети Дода по 1 ст.л. цукрової пудри на один білок. Отримання смородиновий масу рівномірно розподіліть на поверхні віпеченого тіста. Потім візьміть кондитерський шприц, Заповніть его збити білкамі и покрійте поверхню коржа Вийшов кремом так, щоб ВІН виглядать як ОКРЕМІ безе. Поверніть пиріг в духовку и заліште там ще на 15 хвилин при тій же температурі. Безе повінні запектіся. Подаваті такий страву можна и в теплом, и в холодному виде.