Чим корисна чорноплідна горобина

Черноплодка, як її іноді називають в народі, не так проста, як здається. Її плоди володіють величезним запасом вітамінів групи В, P, C, E і K, а також інших корисних речовин, при цьому все це багатство зберігається при термічній обробці. Тобто, варення або пиріг з чорноплідної горобини також корисні, як свіжі ягоди.

Свіжовичавлений сік аронії практично незамінний для тих, хто страждає гіпертонією, серцево-судинними захворюваннями, гастритом і зниженою кислотністю шлункового соку. За рахунок присутніх у ньому флавоноїдів, кровоносні судини стають більш еластичними, це прекрасний засіб від атеросклерозу.

Йоду в черноплодки вчетверо більше, ніж у агрус, який славиться своїм високим вмістом цього цінного речовини. Це дуже важливо для профілактики захворювань ендокринної системи та зміцнення імунітету. Також аронию застосовують як сечогінний, кровоспинний, жовчогінний, кровотворної засіб.

Ягоди черноплодки послужать хорошу службу і в лікуванні таких поширених дитячих захворювань, як кір або скарлатина. Пектини, що містяться в соку рослини, нейтралізують і виводять з організму численні патогенні мікроорганізми і важкі метали. Препарати, у складі яких є аронія, успішно застосовуються при реабілітації після радіоактивного опромінення.

У міжсезоння і взимку можна використовувати висушені або заморожені ягоди - при правильній обробці вони довго не втратять своїх корисних властивостей. Збирати плоди краще пізно восени. Хоча дозрівають вони ще в серпні, їм потрібен час, щоб накопичити максимум поживних і корисних речовин. Замороження повинна бути швидкою, при температурі від 15оС і нижче, після чого необхідно стежити за тим, щоб плоди не відтавали. Сухий запас зберігається в темному місці, в щільно закупореній дерев'яній або скляній тарі. Його можна використовувати протягом двох років.

Не рекомендується зловживати чорноплідної горобини при виразковій хворобі, гіпотонії, запорах і тромбофлебітах.