Який протеїн краще

Щоб зрозуміти який протеїн краще, слід розібратися в перевагах і недоліках кожного виду даної спортивної добавки. Яєчний протеїн, безсумнівно, є одним з кращих. Пов'язано це з тим, що яєчний білок стоїть на першому місці за біологічною цінністю для організму, тобто він найкраще засвоюється. За даним показником, яєчний білок був прийнятий за еталон. Йому було присвоєно коефіцієнт біологічної цінності, рівний 100. Для інших видів білка біологічна цінність розраховується пропорційно йому. Однак такий протеїн володіє й істотним недоліком, він порівняно дорого коштує, тому, в чистому вигляді, випускається обмеженим числом виробників. Набагато частіше його можна зустріти у складі комплексного протеїну.

Комплексний протеїн, у свою чергу, складається з трьох видів добавок: сироваткового, казеїнового і яєчного протеїнів. Він поєднує в собі всі позитивні якості цих продуктів. Завдяки сироваткового протеїну, м'язи забезпечуються протеїном вже через 30-40 хвилин після прийому. Коли ефект від нього починає знижуватися підходить час амінокислот з казеїну і яєчних білків. Казеїновий протеїн розщеплюється найповільніше і працює протягом 6-8 годин. Недобросовісні виробники, можуть включати до складу даної добавки соєвий протеїн, щоб знизити собівартість продукту, тому перед покупкою завжди слід уважно читати склад.

Серед усіх існуючих видів спортивного харчування, особливе місце займає сироватковий протеїн. Багато фахівців вважають, що це найкращий протеїн. Потрапляючи в організм він дуже швидко засвоюється і розкладається на амінокислоти. Сироватковий протеїн, як випливає з назви, виробляють з молочної сироватки, яка є побічним продуктом при виробництві сиру. Дану добавку рекомендується вживати до і після тренування, а також вранці, коли організм потребує амінокислотах.
Сироватковий протеїн має найбільший показник біологічний цінності, більше яєчного. Для нього він дорівнює 130 одиницям. До недоліків сироваткового протеїну можна віднести його високу вартість.

Казеїновий протеїн, завдяки повільному засвоєнню може вживатися перед сном. Завдяки цьому організм буде забезпечений поживними речовинами на всю ніч, що запобіжить розвитку катаболізму.

Соєвий протеїн, є найгіршим з перерахованих. Він погано і повільно засвоюється, має неповноцінний амінокислотний склад, має низький показник біологічної цінності. Соєвий протеїн має найнижчу ціну, однак, не дивлячись на це, є найменш популярним.

Вибір виду протеїну і способу його застосування залежить від цілей, які ставить перед собою спортсмен. При тренуваннях на набір м'язової маси, рекомендується вживати сироватковий протеїн. Перед сном можна окремо прийняти казеїн. При заняттях, спрямованих на зниження ваги краще приймати комплексний протеїн, якої може служити замінником їжі або може вживатися в перервах між прийомами їжі. Перед сном також рекомендується окремо вжити казеїн.