ЯК приготувати салат з гранатом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото :: Їжа

Гранат є не тільки смачним і корисним фруктом, що містить масу вітамінів і мікроелементів, але ще і відмінним інгредієнтом для різних закусок. Одним з блюд, до складу якого входить даний продукт, салат «Гранатовий браслет».

Вам знадобиться

- яловичина - 500г;
- картопля - 4 шт;
- яйце - 4 шт;
- буряк - 1 шт;
- гранат - 2 шт;
- цибуля ріпчаста - 2 шт;
- волоський горіх - 100 г;
- часник - 2-4 зубчики;
- петрушка;
- сіль за смаком.

Інструкція

Підготуйте всі інгредієнти для салату. Відваріть до готовності яйця, картопля і буряк. Потім остудіть їх і очистіть від шкірки. Почистіть ріпчасту цибулю, помийте петрушку і акуратно дістаньте зерна з граната, зберігши їх цілісність.

Натріть на крупній тертці яйця, буряк і картоплю. Лук і петрушку дрібно наріжте. А волоський горіх подрібніть за допомогою кухонного комбайна або вручну, розштовхавши його в ступці. Всі складові необхідно скласти в окремі ємності.

Відваріть яловичину до готовності в злегка підсоленій воді. Дайте їй охолонути, а потім наріжте дрібними шматочками.

Зробіть заправку для салату. У тарілці змішайте майонез і подрібнений часник. Кількість останнього інгредієнта залежить виключно від ваших уподобань. За бажанням ви можете надати салату легкий часниковий аромат (1-2 зубчики) або яскраво виражений смак (4 зубчики).

Сформуйте салат. У середину великого плоского блюда круглої форми поставте перевернутий стакан. Навколо нього викладіть тонким шаром картоплю і акуратно обмажте приготовленої заправкою.

Поверх картоплі покладіть половину наявного м'яса, обов'язково зберігаючи задану форму браслета. Цей шар також обмажте заправкою і посипте подрібненим волоським горіхом.

Змішайте яйця з петрушкою і сформуйте наступний шар, обмазаний майонезом. Потім викладіть решту яловичини і помажте заправкою.

На м'ясо акуратно викладіть буряк і знову змастіть заправкою, тільки на цей раз більш рясно. Потім подкорректируйте форму салату, щоб вона нагадувала рівне коло, і обережно дістаньте з центру салату стакан. За допомогою серветок акуратно приберіть з тарілки розсипалися інгредієнти або краплі майонезу.

Рівномірно розподіліть зерна граната по салату, щоб між ними не було просвіту. Якщо одного фрукта не вистачило, візьміть другий.

Поставте салат в холодильник на кілька годин, щоб він просочився і став смачніше. Потім подайте до столу.