ЯК пофарбувати яйця :: Релігійні свята

Фарбовані яйця - неодмінний атрибут святкового великоднього столу. Щоб вони були різнокольоровими, яскравими і красивими, доведеться постаратися. Запасіться харчовими барвниками, а також цибулинням, буряком та іншими продуктами, які зроблять ваше святкове частування самим ошатним.

Вам знадобиться

- мате;
- мелену каву;
- сирий буряк;
- сушена чорниця;
- порошок каррі;
- цибулиння;
- рослинне масло;
- капронову панчоху;
- харчові барвники.

Інструкція

Сьогодні дуже актуальні насичені, але не отруйні кольору. Для їх отримання використовуйте натуральні природні барвники, які містяться в харчових продуктах. Щоб отримати трав'янисто-зелений колір, прокип'ятіть 50 г чаю мате в літрі води. Опустіть в гарячий настій попередньо зварені круто яйця і залиште на дві години. Таким же чином можна отримати і коричневу фарбу - для цього закип'ятіть пару столових ложок меленої кави в літрі води.

Для фарбування в яскравий жовтий колір підійде порошок каррі. 50 г порошку розведіть в літрі окропу і опустіть яйця в розчин на дві-три години. Буряковий відвар додасть яйцям темно-рожевий колір, а настій з сушеної чорниці зробить їх синіми. Для приготування фарбувального розчину натріть на тертці дрібну буряк і прокип'ятіть її в літрі води, а жменю сухих ягід чорниці зваріть до отримання насиченого кольору. Опустіть яйця у фарбу.

Класичний рецепт відвару з лушпиння цибулі забарвить шкаралупу в приємний червоно-коричневий тон. Прокип'ятіть лушпиння у воді до отримання темного настою. Щоб колір став більш насиченим, яйця можна залишити в розчині на кілька годин або всю ніч.

Якщо ви хочете розширити колірну палітру, купіть готовий набір харчових фарб. Для приготування однієї порції розчину в стакан з теплою водою додайте 2 чайні ложки білого спиртового оцту і 10-15 крапель вибраного барвника. Щоб отримати помаранчевий відтінок, змішайте жовту фарбу з червоною, фіолетовий колір дає суміш червоного і синього кольору, а темно-зелений - поєднання синього і жовтого. Опустіть варені яйця в розчин і витримайте одну-дві години до отримання відтінку потрібної інтенсивності.

Надайте пофарбованим яйцям красивий глянсовий блиск. На ганчірочку або ватний диск капніть рослинна олія і обережно натирайте шкаралупу, намагаючись не пошкодити її. Готові яйця укладіть в кошик або на тарілку, застелену паперовою серветкою.