ЯК приготувати картопля, запечена зі шпинатом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Якщо ви шукаєте рецепт не тільки простого, смачного, але ще й корисного страви, вам варто звернути свою увагу на запіканку з картоплі зі шпинатом. На її приготування у вас піде трохи часу, основну частину з якого запіканка буде доходити в духовці. І в такому вигляді шпинат сподобається навіть дітям, зазвичай дуже вибагливим в їжі.

Вам знадобиться

- 4 великі картоплини;
- 300 мл вершків;
- 250 г шпинату;
- 100 г бекону кубиками;
- половина цибулини;
- 150 г сиру;
- рослинне масло;
- сіль
- перець.

Інструкція

Поставте на вогонь велику каструлю з водою, доведіть до кипіння, додайте в неї 1 чайну ложку солі. Очистіть картопля, наріжте його поперечними скибочками шириною близько 1 сантиметра. Надішліть картоплю в киплячу воду і варіть 15-20 хвилин в залежності від розміру бульб і одержані шматочків.

Для страви найкраще взяти свіжий шпинат, але якщо у вас такого не виявилося, нічого страшного. Його цілком реально замінити і свіжоморожені, який можна буде додавати в страву відразу, без попередньої обробки. Свіжий ж доведеться добре промити і відрізати черешки у листя.

Налийте в сковороду трохи рослинного масла, обсмажте в ньому кубики бекону. Поступово невеликими порціями додавайте до нього шпинат, і тушкуйте до тих пір, поки листя його НЕ опаде і не зменшуватися в розмірах.

Якщо ви любите цибулю, його потрібно буде додати до смажачі бекону безпосередньо перед шпинатом. Просто наріжте половину цибулини і підсмажте її.

Увімкніть духовку в режимі одночасного нагріву зверху і знизу, нагрійте її до 200оС. Якщо у вашій печі є функція обдування гарячим повітрям, достатньо буде нагріти її тоді до 180оС.

Візьміть середніх розмірів миску. Натріть в неї сир, залийте його вершками, добре перемішайте. Приправте вийшла суміш за смаком сіллю і свіжомеленим перцем.

Викладіть у вогнетривку форму шарами спочатку картоплю, потім шпинат з беконом. Залийте все вершками з сиром. Слідкуйте при цьому, щоб вся картопля виявився покритий вершковою сумішшю і як би варився в ній.

Відправляйте форму в духовку і випікайте близько 15-20 хвилин. Після приготування запіканку можна негайно ж подавати до столу.