Паста може стати і повсякденним, і цікавим святковим блюдом. Справжнім делікатесом для гостей стануть італійські спагетті з соусом з додаванням м'яса краба. Причому це блюдо можна приготувати за досить короткий термін.
Вам знадобиться
- 300 г борошна з м'яких сортів пшениці;
- 100 г борошна з твердих сортів пшениці;
- 4 яйця;
- сіль і перець;
- 1 маленька цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- пучок петрушки;
- 3-4 помідори;
- 300 г крабового м'яса;
- 100 мл вершків;
- тертий пармезан.
Інструкція
Приготуйте пасту. Її можна купити в готовому вигляді, але набагато смачніше буде свіжа. Для цього смійте борошно з м'яких і твердих сортів пшениці і висипте її на обробну дошку у вигляді гірки. У центрі зробіть поглиблення і розбийте туди яйця, потім додайте дрібку солі. Змішайте інгредієнти і місите тісто руками до однорідного стану. Потім загорніть його в поліетиленову плівку і покладіть в холодильник на півгодини. Вийміть масу і розкачайте її тонким шаром. Далі розріжте тісто на вузькі або широкі смужки. з залежності від того, якої форми макарони ви більше любите. Також їх можна зробити у формі бантиків. Присипте готову пасту борошном. Варіть в киплячій підсоленій воді з додаванням ложки рослинної олії. Час приготування залежить від розміру макаронних виробів і від ваших смаків. Зовсім тонкі спагеті варяться 4-5 хвилин, більш товсті - довше. Спробуйте їх перед тим, як знімати з плити. Не залишайте макарони у воді - відразу ж зливайте її після приготування.
Приготуйте пасту. Її можна купити в готовому вигляді, але набагато смачніше буде свіжа. Для цього смійте борошно з м'яких і твердих сортів пшениці і висипте її на обробну дошку у вигляді гірки. У центрі зробіть поглиблення і розбийте туди яйця, потім додайте дрібку солі. Змішайте інгредієнти і місите тісто руками до однорідного стану. Потім загорніть його в поліетиленову плівку і покладіть в холодильник на півгодини. Вийміть масу і розкачайте її тонким шаром. Далі розріжте тісто на вузькі або широкі смужки. з залежності від того, якої форми макарони ви більше любите. Також їх можна зробити у формі бантиків. Присипте готову пасту борошном. Варіть в киплячій підсоленій воді з додаванням ложки рослинної олії. Час приготування залежить від розміру макаронних виробів і від ваших смаків. Зовсім тонкі спагеті варяться 4-5 хвилин, більш товсті - довше. Спробуйте їх перед тим, як знімати з плити. Не залишайте макарони у воді - відразу ж зливайте її після приготування.
Покладіть вже відварену пасту в сковороду з соусом, перемішайте. Перед подачею можете посипати пасту тертим пармезаном. Найкраще в якості напою до подібного страви підійде сухе біле вино.
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить