ЯК приготувати рибу, запечену у фользі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Риба - корисний продукт, в якому міститься багато мікроелементів, необхідних для організму людини. Вона підходить навіть для дієтичного харчування. Особливо смачною вийде риба, запечена у фользі.

Вам знадобиться

- фольга;
- червона риба 600 г;
- суміш перців;
- приправа для риби;
- лимон 1 шт;
- цибуля ріпчаста 1 шт;
- сіль;
- зелень.

Інструкція

Візьміть рибу, добре промийте її, очистіть від луски, видаліть голову і плавники, приберіть всі нутрощі. Ще раз промийте її під проточною холодною водою. Дайте воді стекти, підсушіть тушку паперовим рушником.

Наріжте продукт на порційні шматки. Кожен поперчіть, посоліть і натріть приправою. Спеції можна взяти будь-які, наприклад, до риби чудово підійдуть італійські трави. Підготовлену таким чином рибу залиште полежати приблизно на 15-20 хвилин.

Візьміть харчову фольгу. При її використанні готову страву збереже всі свої корисні властивості, вийде соковитим. Вимийте лимон середньої величини. Наріжте фрукт на тонкі кружальця і викладіть на фольгу. Очистіть цибулю, також наріжте його кільцями, покладіть другим шаром на лимон.

На отримані шари викладайте полежали в спеціях шматки риби. Зверху на неї в такій же послідовності покладіть лимон і цибулю. Загорніть фольгу таким чином, щоб при готуванні не витікав сік. Загортати можна як всю рибу повністю, так і по одному порційні шматки.

Нагрійте духовку до 250 градусів. Рибу покладіть на деко і поставте в духовку на 20-30 хвилин.

Дістаньте готову страву, розгорніть фольгу і викладайте порції на тарілки. Зверху полийте рибу соком, який утворився в процесі приготування, прикрасьте гілочками зелені. При бажанні посипте чорним меленим перцем. На гарнір можна подати відварний рис або картоплю.