М'ясо кролика рясніє різними мінералами і вітамінами, так необхідними людському організму. Воно успішний конкурент птиці і м'яса великої рогатої худоби. Кролятина менш жирна, ніж свинина або яловичина, але жир займає більш високе місце за харчовою цінністю. Рис використовується в дієтичному харчуванні. Він, у свою чергу, багатий різними амінокислотами. Поєднання в плові рису і кролятини дає неповторний ніжний смак, це здорова і корисна їжа.
Вам знадобиться
- На 2 порції:
- Кролятина - 250 г
- Рис - 1 ст
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Корінь селери - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Помідор - 1 шт
- Часник - 2-3 зубчики
- Олія - 3 ст.л
- Масло слівчное 30 г
- Вода - 0,5 л
- Оцет -? ч.л
- Сіль за смаком
Інструкція
Наріжте філе кролика на довільні невеликі шматочки, залийте водою з оцтом і залиште на 2-3 години маринуватися. Потім обсмажте на суміші з вершкового та рослинного масел до появи золотистої скоринки. Додайте трохи води і тушкуйте до повної готовності.
Цибулю дрібно наріжте, моркву потріть на крупній тертці або наріжте соломкою, корінь селери дрібно поріжте. Овочі пасеруйте в сковороді на олії.
Томат обдайте окропом, зніміть шкірку і дрібно поріжте. Додайте до пасеровані овочі і кілька хвилин тушкуйте під кришкою.
Рис промийте, засипте до м'яса. Розсуваючи рис, покладіть часник, зверху додайте підготовлені овочі. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні до готовності. Готовий плов розпушіть.
Як Скласти редакційній графік
Куди скаржитися, якщо в квартирі холодно
Як делать діхальну гімнастіку Стрельнікової
Як закохати в себе хлопця-Рака
Як влаштована державна служба кадастру і картографії
Як Відкрити дело в селі
Як паяти чіп