ЯК смачно приготувати вермішель :: як готувати вермішель звичайну

З макаронних виробів можна приготувати безліч різноманітних поживних і смачних страв. Наприклад, звичайна вермішель прекрасно підходить для супу, запіканки і навіть плову.

Вам знадобиться

- Лазанья з вермішеллю:
- вермішель - 250 г;
- фарш м'ясний - 400 г;
- цибуля - 3 шт .;
- морква - 3 шт .;
- сир - 100 г;
- зелень.
- Суп з вермішеллю:
- вермішель - 100 г;
- картопля - 3 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- свинина - 500 г;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- зелень;
- сіль
- перець;
- масло рослинне - для смаження.
- Плов з вермішеллю:
- вермішель - 0,5 ст .;
- кус-кус - 1 ст .;
- м'ясо - 200-300 г;
- бульйон м'ясний - 1,5-2 ст .;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 1-2 зубчики
- сіль - за смаком;
- кориця - до смаку;
- рослинне масло.

Інструкція

Лазанья з вермішельюНарежьте цибулю тонкими півкільцями і злегка обсмажте його на рослинному маслі. Натріть на крупній тертці моркву і змішайте її з цибулею. Гасіть все під кришкою 15 хвилин.

Розігрійте суху сковороду і прожарити на ній вермішель, потім додайте в неї трохи олії і обсмажте так, щоб вона стала золотистою.

Закип'ятіть підсолену воду і відваріть в ній обсмажену вермішель. Підсмажте фарш на рослинному маслі, посоліть і поперчіть.

Змастіть форму маслом і викладіть в неї вермішель, потім цибулю з морквою, посипте все тертим сиром і рубаною зеленню. Запікайте лазанью в духовці 20 хвилин.

Суп з вермішельюВимойте свинину в холодній воді, обсушити паперовими рушниками і наріжте невеликими шматочками. Розжарити рослинне масло на сковороді і обсмажте на ньому м'ясо до утворення рум'яної скоринки.

Почистіть і помийте картоплю і наріжте його однаковими брусочками. Покладіть картоплю в каструлю з підсоленою водою і доведіть до кипіння. Відправте в каструлю м'ясо і варіть 15 хвилин.

Наріжте дрібно цибулю, а морква великою соломкою. Обсмажте овочі на рослинному маслі. Помідори наріжте невеликими кубиками і тушкуйте 10 хвилин з морквою і цибулею. Тушковані овочі і вермішель відправте в бульйон і варіть 15 хвилин.

Посипте готовий суп з вермішелью перцем і покришену зеленню, подавайте з білим хлібом.

Плов з вермішельюРазогрейте рослинне масло в глибокій сковороді, підсмажте на ньому вермішель і нарізану тонкими кільцями цибулю. Коли продукти придбають золотистий колір, залийте їх м'ясним бульйоном і доведіть до кипіння. Приєднайте до вермішелі кус-кус і часник, посоліть, додайте корицю і варіть на маленькому вогні. Як тільки вода вбереться, вимкніть вогонь, накрийте плов кришкою і дайте постояти 15 хвилин. Подавайте плов з вермішелі з маслинами, свіжою зеленню, салатом з овочів.