як зробити овочеву овочеву зап≥канку з сиром

«ап≥канка - страва, при приготуванн≥ €кого можна використовувати сам≥ р≥зн≥ комб≥нац≥њ продукт≥в. ѕ≥д≥йде сир, каша, м'€со, ковбаса, макарони, овоч≥. —пробуйте приготувати зап≥канку з овочами ≥ сиром. ћожливо, нав≥ть найвибаглив≥ш≥ в њж≥ домашн≥ не в≥дразу здогадаютьс€ з чого приготовано таке химерне страву.
як зробити овочеву овочеву зап≥канку з сиром
¬ам знадобитьс€
    • 700 г картопл≥;
    • 300 г др≥бних кабачк≥в;
    • 200 г пом≥дор≥в;
    • 200 г цибул≥-порею;
    • 200 г бринзи;
    • 50 г твердого сиру;
    • 150 мл жирних вершк≥в;
    • 2 зубчики часнику;
    • 6 столових ложок мелених пшеничних сухар≥в;
    • с≥ль за смаком;
    • 1 чайна ложка хмел≥-сунел≥;
    • жир дл€ змащуванн€ форми;
    • пучок зелен≥.
≤нструкц≥€


1
ƒл€ приготуванн€ зап≥канки п≥дготуйте овоч≥.  артопл€ вимийте, очист≥ть ≥ нар≥жте дуже тонкими кружечками. ѕом≥дори обдайте окропом, видал≥ть шк≥рку, вир≥жте п≥дстави плодон≥жок. ¬имит≥ кабачки ≥ пом≥дори теж нар≥жте кружальц€ми, т≥льки б≥льш товстими, н≥ж картопл€. Ћук-порей ретельно промийте, б≥л≥ частини стебел нашаткуйте к≥льц€ми.
2
” каструл≥ закип'€т≥ть воду, додайте с≥ль ≥ киньте п≥дготовлен≥ гуртки картопл≥. Ѕланшируйте близько двох хвилин, пот≥м вийм≥ть шум≥вкою. ” кипл€чу воду опуст≥ть нар≥заний кабачок ≥ бланшируйте одну хвилину.
3
Ѕринзу нар≥жте др≥бними кубиками. ‘орму дл€ зап≥канн€ змаст≥ть будь-€ким жиром або рослинним маслом ≥ посипте товченими сухар€ми. ¬икладайте в нењ овоч≥ по черз≥: першим буде шар картопл≥, друге - кабачк≥в, наступним - пом≥дор≥в.  ожен шар пересипайте к≥льц€ми цибул≥-порею ≥ шматочками бринзи.
4
«убчики часнику очист≥ть, роздуш≥ть або пропуст≥ть через прес. ” вершки (не менше 33% жирност≥) поклад≥ть чайну ложку хмел≥-сунел≥, с≥ль за смаком ≥ п≥дготовлений часник. ¬се добре перем≥шайте ≥ вилийте на овоч≥ з бринзою.
5
Ѕудь-€кий твердий сир натр≥ть на велик≥й тертц≥, перем≥шайте з меленими сухар€ми з б≥лого хл≥ба ≥ р≥вном≥рно розпод≥л≥ть по зап≥канц≥. –оз≥гр≥йте до температури 180 градус≥в духовку, в гар€чий поставте форму. —трава буде готове приблизно через 35-40 хвилин. ѕеред подачею на ст≥л посипте зап≥канку зеленню.

”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!