ЯК дізнатися стиглий кавун :: Продукти харчування

Кавун - дуже смачний і неймовірно цінний харчовий продукт, що містить величезну кількість корисних для організму людини речовин. Він відмінно втамовує спрагу, сприяє поліпшенню травлення, має протипухлинну дію і є одним з найпопулярніших дієтичних продуктів. Проте всі ці властивості присутні лише в стиглому плоді, вирощеному в природних умовах. Дізнатися стиглий кавун можна за деякими ознаками.

Інструкція

Кращим часом для покупки кавуна в нашій країні є кінець літа і осінь. Навіть не здумайте купувати цю унікальну ягоду раніше, інакше ви ризикуєте отримати недозрілий і абсолютно позбавлений смаку або напханий нітратами та іншими шкідливими для організму речовинами продукт.

Купуйте кавун тільки в магазині або в спеціально призначеному для торгівлі місці. Розвалені біля дороги кавуни, просочені вихлопними газами проїжджаючих повз автомобілів, можуть стати причиною не тільки отруєння, а й розвитку інших, більш небезпечних для здоров'я, недуг.

Вибирайте великий, але не гігантський кавун. Запам'ятайте, що чим більше, але при цьому легше ягода, тим вона спелее. Дрібні або, навпаки, гігантські кавуни точно не принесуть вам задоволення і очікуваних смакових вражень.

Дізнатися стиглий кавун можна і по сухому кінчика. Справа в тому, що саме за допомогою пересихання і подальшого відділення хвостика відбувається «відключення» кавуна від баштану. Вологий ж відросток свідчить про передчасне зборі ще не дозрів врожаю.

Смугаста кірка стиглого кавуна завжди максимально контрастна, а світла пляма на боці забарвлене в яскраво жовтий або навіть в помаранчевий колір. Відсутність подібної відмітини говорить про незрілість продукту.

Стиглий кавун завжди покритий щільною блискучою кіркою, яку практично неможливо проткнути нігтем. Справа в тому, що дозрілий і самостійно відвалився від баштану плід вже не вбирає в себе вологу, тому його кірка твердне.

Перш ніж зробити покупку, постукайте по плоду кулаком. Якщо ви почуєте дзвінкий, а не глухий звук, значить перед вами стиглий кавун.

Дізнатися стиглий кавун можна і, приклавши його до вуха і з усіх сил здушивши руками. Якщо шкірка кавуна трохи прогнеться і видасть своєрідний тріск, сміливо робіть покупку.

Якщо поруч з місцем продажу кавунів є ємність з водою, наприклад, бочка або великий таз, киньте найбільш вподобаний вам екземпляр в рідину і поспостерігайте за подіями. Стиглий кавун обов'язково спливе, а недозрілий піде під воду.