Дієта після видалення жовчного міхура

Харчування після видалення жовчного міхура

Дієта після видалення жовчного міхура в перші дні накладає серйозні обмеження. Тільки через добу після операції дозволяється пити негазовану мінеральну воду або відвар шипшини без цукру, але не більше 1 літра в день. До цього допускається тільки змочування губ вологим ватним тампоном і полоскання рота трав'яними відварами. Через 36 годин рекомендується додати в раціон несолодкий кисіль із сухофруктів, неміцний чай без цукру і нежирний кефір. Загальний об'єм рідини повинен становити не більше 1,5 літрів - по 100-150 мілілітрів кожні 3 години.

На 3-й день після видаленого жовчного міхура можете включити в раціон буряковий, гарбузовий і яблучний соки, пюре з картоплі, фруктове желе, легкі супи, відварну рибу і омлет. Крім того, можете пити солодкий чай.

Харчуйтеся дрібно - не менше 6-8 разів на день невеликими порціями - не більше 200 грамів.

На п'яту добу допускається вживання сухарів, білого хліба і галетного печива. Загальний обсяг борошняних виробів не повинен перевищувати 100 грамів на добу.

З шостої доби можете балувати себе протертими рідкими кашами з гречаної, вівсяної або пшеничної крупи, приготованими на молоці і воді в пропорції 1: 1, сиром, дієтичним відвареним м'ясом, подрібненим до стану пюре, овочевим пюре і кисломолочними продуктами.

Зразкове меню дієти після видалення жовчного міхура (холецистектомії)

З восьмих доби і до 1,5 місяців після операції перейдіть на щадну дієту. Вона припускає шестиразовий прийом їжі невеликими порціями. Страви тільки відварюйте або готуйте в пароварці - існує величезна кількість рецептів смачних страв, які можна вживати при відсутності жовчного міхура.

Сніданок (страви можна комбінувати): картопляне пюре, помідори, вінегрет, омлет, страва з риби або м'яса. Пити можна чай або тепле молоко.

Перед сніданком і через 1,5 години після нього випийте 1 склянку теплого компоту.

Обід (страви можна комбінувати): вінегрет, салат з овочів, овочевий, рибний, молочний супи, вегетаріанський борщ, блюдо з м'яса і круп. Пийте компоти і фруктові соки.
Полудень (страви можна комбінувати): кефір, молоко, чай, кисіль, фрукти.
Вечеря: пудинг з сиру, яєчний омлет, запіканка з овочів, чай з молоком.
Перед сном: кефір і фрукти.

Всі продукти харчування в обов'язковому порядку повинні бути свіжі і піддані повноцінної кулінарній обробці. Постарайтеся не є погано зварене м'ясо і недостатньо розм'якшені овочі. Крім того, температура страв при вживанні повинна бути середньої.