яЇчн€ з баклажанною ≥крою

 ожна господин€ здатна приготувати дес€тки вид≥в страв з €Їць - омлети, €Їчн€ з пом≥дорами, з перцем, з шинкою, з зеленим горошком ≥ ≥нш≥ вар≥анти. ƒл€ р≥зноман≥тност≥ можна зробити кул≥нарний експеримент ≥ порадувати своњх домочадц≥в незвичайним ≥ дуже ориг≥нальним видом самого попул€рного страви - €Їчнею з баклажанною ≥крою.
€Їчн€ з баклажанною ≥крою
¬ам знадобитьс€
  • к≥лька маленьких баклажан≥в (або один великий), три невеликих пом≥дори, зелень, зубчик часнику, 150 гр сметани, тертий сир, к≥лька ст. ложок ол≥њ
≤нструкц≥€
1
” першу чергу необх≥дно приготувати баклажани. ƒл€ цього пом≥ст≥ть њх на 10-15 хвилин у духовку, €к т≥льки вони стануть м'€кими - зн≥м≥ть шк≥рку ≥ др≥бно нар≥жте, попередньо вийн€вши нас≥нн€. ѕоки баклажани зап≥каютьс€ в духовц≥ - скорот≥ть час ≥ п≥дготуйте ≥нш≥ ≥нгред≥Їнти. Ћук пор≥жте €к можна др≥бн≥ше ≥ обсмажте в ол≥њ, в процес≥ приготуванн€ сюди ж додаютьс€ ≥ подр≥бнен≥ баклажани.
2
як т≥льки маса д≥йде до готовност≥, додайте до вм≥сту сковороди подр≥бнен≥ пом≥дори, зелень, перець (за бажанн€м), часник. ¬се ретельно перем≥шайте ≥ продовжуйте готувати на слабкому вогн≥. ¬ результат≥ у вас повинна вийти готова баклажанна€ ≥кра.
3
ќкремо приготуйте другу частину страви - €йц€, тертий сир ≥ сметану перем≥шайте в≥ночком або вилкою. ” Їмн≥сть дл€ зап≥канн€ виклад≥ть р≥вним шаром приготовлену баклажанну ≥кру ≥ зверху полийте сум≥шшю з €Їць. Ѕлюдо необх≥дно довести до готовност≥ в духовц≥ прот€гом 10-15 хвилин. ѕрикрасити перед подачею на ст≥л таку €Їчню можна зеленню, к≥лькома пом≥дорами черр≥ або др≥бно нар≥заним болгарським перцем.