ߺ÷íÿ ç áàêëàæàííîþ ³êðîþ

Êîæíà ãîñïîäèíÿ çäàòíà ïðèãîòóâàòè äåñÿòêè âèä³â ñòðàâ ç ÿºöü - îìëåòè, ÿº÷íÿ ç ïîì³äîðàìè, ç ïåðöåì, ç øèíêîþ, ç çåëåíèì ãîðîøêîì ³ ³íø³ âàð³àíòè. Äëÿ ð³çíîìàí³òíîñò³ ìîæíà çðîáèòè êóë³íàðíèé åêñïåðèìåíò ³ ïîðàäóâàòè ñâî¿õ äîìî÷àäö³â íåçâè÷àéíèì ³ äóæå îðèã³íàëüíèì âèäîì ñàìîãî ïîïóëÿðíîãî ñòðàâè - ÿº÷íåþ ç áàêëàæàííîþ ³êðîþ.
ÿº÷íÿ ç áàêëàæàííîþ ³êðîþ
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ê³ëüêà ìàëåíüêèõ áàêëàæàí³â (àáî îäèí âåëèêèé), òðè íåâåëèêèõ ïîì³äîðè, çåëåíü, çóá÷èê ÷àñíèêó, 150 ãð ñìåòàíè, òåðòèé ñèð, ê³ëüêà ñò. ëîæîê î볿
²íñòðóêö³ÿ
1
Ó ïåðøó ÷åðãó íåîáõ³äíî ïðèãîòóâàòè áàêëàæàíè. Äëÿ öüîãî ïîì³ñò³òü ¿õ íà 10-15 õâèëèí ó äóõîâêó, ÿê ò³ëüêè âîíè ñòàíóòü ì'ÿêèìè - çí³ì³òü øê³ðêó ³ äð³áíî íàð³æòå, ïîïåðåäíüî âèéíÿâøè íàñ³ííÿ. Ïîêè áàêëàæàíè çàï³êàþòüñÿ â äóõîâö³ - ñêîðîò³òü ÷àñ ³ ï³äãîòóéòå ³íø³ ³íãðå䳺íòè. Ëóê ïîð³æòå ÿê ìîæíà äð³áí³øå ³ îáñìàæòå â î볿, â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ñþäè æ äîäàþòüñÿ ³ ïîäð³áíåí³ áàêëàæàíè.
2
ßê ò³ëüêè ìàñà ä³éäå äî ãîòîâíîñò³, äîäàéòå äî âì³ñòó ñêîâîðîäè ïîäð³áíåí³ ïîì³äîðè, çåëåíü, ïåðåöü (çà áàæàííÿì), ÷àñíèê. Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ³ ïðîäîâæóéòå ãîòóâàòè íà ñëàáêîìó âîãí³.  ðåçóëüòàò³ ó âàñ ïîâèííà âèéòè ãîòîâà áàêëàæàííàÿ ³êðà.
3
Îêðåìî ïðèãîòóéòå äðóãó ÷àñòèíó ñòðàâè - ÿéöÿ, òåðòèé ñèð ³ ñìåòàíó ïåðåì³øàéòå â³íî÷êîì àáî âèëêîþ. Ó ºìí³ñòü äëÿ çàï³êàííÿ âèêëàä³òü ð³âíèì øàðîì ïðèãîòîâëåíó áàêëàæàííó ³êðó ³ çâåðõó ïîëèéòå ñóì³øøþ ç ÿºöü. Áëþäî íåîáõ³äíî äîâåñòè äî ãîòîâíîñò³ â äóõîâö³ ïðîòÿãîì 10-15 õâèëèí. Ïðèêðàñèòè ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë òàêó ÿº÷íþ ìîæíà çåëåííþ, ê³ëüêîìà ïîì³äîðàìè ÷åðð³ àáî äð³áíî íàð³çàíèì áîëãàðñüêèì ïåðöåì.