ЯК спекти імбирні пряники

Фігурні імбирні пряники - яскравий атрибут для будь-якого свята. Їх можна приготувати разом з дітьми, які із задоволенням візьмуть участь у створенні казкового десерту.

Вам знадобиться

Борошно - 100 г;
цукор - 25 г;
слив. масло - 50 г;
мед - 3-4 ст. л;
імбир мелений - 1 ч. л;
сода - 1/2 ч. л.

Інструкція

Розігрійте мед на водяній бані. Вершкове масло розтопіть і збийте з цукром, додайте до продуктів мед та імбир. Борошно просійте через дрібне сито. Додайте до неї харчову соду. Перемішайте з маслом.

Тісто перекладіть на поверхню, посипану борошном, і вимісити руками, підсипаючи борошно в міру необхідності. Якщо ви хочете спекти пряники у вигляді фігур (зірки, сердечка, трикутники і так далі), розкачайте тісто качалкою і виріжте необхідні фігури за допомогою кондитерських формочок або ножа.

Для виготовлення пари пряникових чоловічків середнього розміру розділіть тісто на 12 рівних частин, їх яких необхідно виліпити голови, тулуба і кінцівки казкових героїв. З'єднайте частини між собою, покладіть на деко, змащене вершковим маслом. Зверху фігурки потрібно трохи притиснути.

Випікайте пряники в духовці при температурі 180 градусів протягом 10-12 хвилин до появи легкої золотистої скоринки. Пряники повинні бути твердими з боків і трохи м'якими в середині, м'якість зникне у міру охолодження. Прикрасьте готові вироби цукровою пудрою, кондитерської обсипкою або глазур'ю.