Печінку в сметані :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Сметана перетворює жестковатую печінку в ніжну і приємно солодкувату.

Вам знадобиться

Печінка яловича - 500 грам, цибуля ріпчаста -1 штука, сметана - 1 склянка, бульйон курячий - 1 стакан, борошно - 2-3 столові ложки, масло рослинне - 4 столові ложки, сіль і перець - за смаком.

Інструкція

Поріжте печінку на невеликі шматочки. Посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні

Обсмажте печінку на сковороді до утворення скоринки.

Перекладіть шматочки печінки в невелику каструлю і залийте бульйоном.

Після закипання бульйону, додайте в нього сметану і зменшіть вогонь.

Дрібно поріжте цибулю і обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Додайте в бульйон з печінкою.

Тушкуйте близько 20 хвилин.