"Тістечка" з печінки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

"Тістечка" з печінки - ситна закуска, яка ідеально впишеться в святкове меню. Спробуйте її приготувати, результатом ви залишитеся задоволені.

Вам знадобиться

- будь-яка печінка - 500 грам;
- одне яйце, цибулина, морквина;
- зубчик часнику;
- борошно - 3 столові ложки;
- майоран, сіль, перець.
Для начинки візьміть:
- одна цибулина, морквина;
- зубчик часнику;
- свіжий зелений лук, кріп;
- перець, сіль.

Інструкція

Прокрутіть через м'ясорубку цибулю з печінкою, морквину потріть на крупній тертці, додайте яйце, борошно, сіль, перець, майоран. Гарненько все змішайте.

Нагрійте сковорідку з рослинним маслом, викладіть невеликі кружечки печінки за допомогою ложечки, обсмажте з двох сторін.

Приготуйте начинку. Потріть моркву на дрібній тертці, поріжте цибулю кубиками, обсмажте, змішайте зі сметаною, видавленим часником, перцем і сіллю. Змішайте.

Візьміть одну котлетку з печінки, викладіть на неї начинку, зверху покладіть трохи порізаної зеленої цибулі, прикрийте другим котлеткою.

Прикрасьте отримані "тістечка" кропом, цибулею, майонезом. Смачного!