"Тістечка" з печінки

"Тістечка" з печінки - ситна закуска, яка ідеально впишеться в святкове меню. Спробуйте її приготувати, результатом ви залишитеся задоволені.
Вам знадобиться
  • - будь-яка печінка - 500 грам;
  • - одне яйце, цибулина, морквина;
  • - зубчик часнику;
  • - борошно - 3 столові ложки;
  • - майоран, сіль, перець.
  • Для начинки візьміть:
  • - одна цибулина, морквина;
  • - зубчик часнику;
  • - свіжий зелений лук, кріп;
  • - перець, сіль.
Інструкція


1
Прокрутіть через м'ясорубку цибулю з печінкою, морквину потріть на крупній тертці, додайте яйце, борошно, сіль, перець, майоран. Гарненько все змішайте.
2
Нагрійте сковорідку з рослинним маслом, викладіть невеликі кружечки печінки за допомогою ложечки, обсмажте з двох сторін.
3
Приготуйте начинку. Потріть моркву на дрібній тертці, поріжте цибулю кубиками, обсмажте, змішайте зі сметаною, видавленим часником, перцем і сіллю. Змішайте.
4
Візьміть одну котлетку з печінки, викладіть на неї начинку, зверху покладіть трохи порізаної зеленої цибулі, прикрийте другим котлеткою.
5
Прикрасьте отримані "тістечка" кропом, цибулею, майонезом. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!