ЯК приготувати дуже смачні сирні кекси :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Вам знадобиться

Рецепт дуже простий, але тим не менш не залишить ласунів байдужими :).
Отже, нам знадобиться:
200гр цукру (з особистих міркувань можете зменшити кількість);
200гр борошна;
280гр сиру;
200гр вершкового масла;
3 яйця;
жменю родзинок (за смаком можна додати сушену журавлину або вишню);
1 ч.л. розпушувача
ванільна есенції 1 ч.л
Випікати краще в сліконових формах :).
Викласти тісто по формах на 2/3. У мене нові з Ікеі, вийшло рівно 12 штучок)
Випікаємо в духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Інструкція

Насамперед потрібно розігріти духовку до 180С.
Ізьм промити, обдати окропом. Якщо хочете отримати кекси з присмаком алкоголю, замочіть родзинки в коньяку або ромі.
Вершкове масло розтопити і дати охолонути.
Яйця добре збити міксером.
Додати в них цукор і збивати до повного його розчинення.
Додати сир і розмішати масу до однорідної консистенції.
Влити остигле масло і перемішати.
Додати ванільний екстракт.
Просеяную борошно вмішати в тісто до однорідності.
Додати родзинки в тісто.

Викласти тісто у формочки на 2/3 від їх висоти (кекси піднімуться при випіканні).
У мене виходить приблизно 16 кексів.
Випікати кекси в духовці, нагрітій до температури 180С 25-30 хвилин до золотистого кольору.

Коли кекси охолонуть, дістати з формочок, посипати цукровою пудрою і приступати до чаювання -).