Така випічка робиться, як правило, один раз на рік на світле свято Великодня. Особливий смак паски приємно здивує вашу сім'ю.
Вам знадобиться
- Борошно вищого сорту - 700 грам, молоко - 400 грам, дріжджі свіжі - 50 грам, цукор - 300 грам, яйце куряче - 8 штук, ванільний цукор 2 пакетики, масло вершкове - 250 грам, родзинки - 200 грам, форми для випікання. Кондитерська помадка, кондитерська посипання
Інструкція
У теплому молоці розчинити дріжджі, додати трохи - трохи борошна і залишити підходити. Взяти яйця і відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з цукром, масло розм'якшити, але не розтопити. У дріжджову опару додати борошно, збиті жовтки, масло. Тісто ретельно вимішати і залишити підходити.
Родзинки промити гарячою водою, злегка присипати борошном і додати в тісто. Збити білки і акуратно з'єднати їх з тестом. Тісто має вийти не дуже густим, але й не рідким.
Форми для випікання пасок змастити маслом. У форми викласти підготовлене тісто на 1/3 об'єму і залишити на 40 хвилин підходити. Після цього поставити в духовку і випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Остиглі паски акуратно вийняти з форм, верх пасок змастити кондитерської помадкою і посипати кондитерської посипкою
Як приготувати свиняче каре з яблуками і травами
Як розгадати загадку
Що таке кармічний вузол
Як бачать птиці
Як втачать блискавку
Як організувати чаювання
Як доглядати за жирною шкірою