Насіння маку давно знайшли застосування в кулінарії. На Русі їх використовували ще в язичницькі часи для приготування випічки для особливих випадків - весіль, свят, проводів літа. Сьогодні мак і раніше популярний серед тих, хто любить готувати і цінує його корисні властивості і смакові якості.
Вам знадобиться
- - по 2 столові ложки мандаринового соку і цедри;
- - столова ложка з гіркою насіння маку;
- - 6 білків;
- - 185 гр. вершкового масла;
- - 120 гр. меленого мигдалю;
- - 200 гр. цукру;
- - 75 гр. борошна;
- - цукрова пудра для декору;
Інструкція
Розігріваємо духовку до 200С. Змащуємо вершковим маслом силіконові форми для випічки.
В піалі змішуємо сік мандарина, цедру і мак. Залишаємо на 15 хвилин, щоб мак розмокнув.
У цей час розтоплюємо масло в сковороді і смажимо його до золотистого кольору. Проціджуємо через дрібне ситечко і прибираємо в сторону, щоб масло охололо.
Міксером збиваємо білки до максимально густої піни. Змішуємо в чаші вершкове масло, збиті білки, цукор, просіяне борошно і мелений імбир. В останню чергу додаємо сік мандарина з маком і цедрою.
Акуратно замішуємо тісто, розкладаємо по формах і запікаємо приблизно 20 хвилин. Перед подачею присипаємо цукровою пудрою.
Вибираємо коляску для дитини
Як дізнатися відвідані сторінки в інтернеті
Ефективність мобільного кондиціонера
Як запустити програму-калькулятор в Windows
Гніздечка з картоплі з сиром і грибами
Як списати оргтехніку
Що таке гітара