ЯК швидко приготувати гарбуз :: що можна приготувати з гарбуза

Страви з гарбуза відрізняються особливим ароматом і неповторним яскравим кольором, який збуджує апетит. Цей овоч дуже багатий вітамінами, мікроелементами, кератином і містить велику кількість клітковини. Разом з тим, гарбуз - досить низькокалорійний продукт, і тому з успіхом використовується в різних дієтичних стравах. Ще одним безперечним плюсом гарбуза є те, що приготувати її можна досить швидко.

Вам знадобиться

- Рецепт № 1:
- гарбуз - 500 г;
- яблука - 2;
- мед.
- Рецепт № 2:
- гарбуз - 250 г;
- солоні огірки - 3;
- свіжі помідори - 3;
- часник;
- зелена цибуля;
- петрушка;
- сіль;
- оливкова олія.
- Рецепт №3:
- гарбуз;
- кабачок;
- морква;
- картопля;
- солодкий перець;
- помідор;
- вода;
- сіль;
- зелень.
- Рецепт №4:
- гарбуз - 300 г;
- кефір - 250 г;
- яйце - 1;
- борошно - 300 г;
- сіль;
- рослинне масло;
- сметана.

Інструкція

Перед приготуванням очистіть гарбуз. Для цього зріжте кінці овоча і розділіть його на дві половини. Очистіть їх від товстої шкірки. За допомогою столової ложки видаліть з гарбуза насіння і використовуйте отриману м'якоть так, як вказано в рецепті.

Ідеальним блюдом для легкого сніданку або полудня стане салат з гарбуза з яблуками. Натріть на крупній тертці м'якоть гарбуза і 2 великих яблука, очищених від шкірки. Заправте салат медом. Перед подачею на стіл прикрасьте скибочками зеленого і червоного яблука.

Більш пікантний і гострий на смак салат з гарбуза з солоними огірками. Натріть гарбуз на великій тертці (можна взяти тертку для корейської моркви). Огірки та свіжі помідори наріжте невеликими кубиками. Зелень петрушки і зелену цибулю дрібно порубати. Подрібніть часник за допомогою преса. Перемішайте компоненти салати, посоліть і поперчіть блюдо. Заправте оливковою олією. Прикрасьте закуску гілочками петрушки і «листям» солоного огірка.

На обід можна приготувати дієтичний овочевий суп. У киплячу воду опустіть порізану невеликими кубиками гарбуз, кабачок, морква, болгарський перець і картоплю. Кількість продуктів залежить від того, який густоти блюдо ви бажаєте отримати. Млоїте овочі на повільному вогні до готовності. В кінці приготування додайте нарізаний кубиками помідор. Посоліть суп до смаку. Подавайте блюдо до столу, прикрасивши зеленню петрушки та кропу.

Апетитні оладки з гарбуза припадуть до смаку і дорослим і дітям. Змішайте кефір і збите яйце. Покладіть в вийшла суміш трохи солі. Натріть гарбуз на великій тертці. Залийте її кефіру-яєчної рідиною і додавайте борошно до отримання оформленої маси. Тісто викладайте ложкою на добре розігріту сковороду і обсмажуйте з двох боків до утворення рум'яної скоринки. Такі оладки смачні гарячими і холодними. Окремо до них подавайте сметану.