Грейпфрутовий джем відрізняється не тільки оригінальним гіркувато-солодким смаком і бадьорить ароматом цитрусових, але і красивим зовнішнім виглядом. Ці ласощі прекрасно підходить для сніданку і відмінно поєднується з будь-яким морозивом.
Вам знадобиться
- - 1 кг очищених червоних грейпфрутів;
- - 700 мл води;
- - 1,5 кг цукрового піску;
- - стручок ванілі;
- - 1 ст. ложка маку.
Інструкція
Очищені грейпфрути розділіть на часточки. У каструлі доведіть до кипіння 3 літри води і опустіть в неї грейпфрут. Через 3 хвилини дістаньте часточки і обдайте кип'яченою холодною водою.
Підсушіть часточки цитрусових, зробіть у них кілька проколів за допомогою зубочистки або вилки. Викладіть в глибоке блюдо і пересипте 500 г цукрового піску. Витримайте при кімнатній температурі протягом доби.
Через певний час злийте виділився сік в банку і приберіть на зберігання в холодильник. Потім приготуйте сироп, змішавши 700 мл води і 800 г цукрового піску.
Залийте приготованим сиропів часточки грейпфрута. Через дві години прокип'ятіть джем на повільному вогні, періодично знімання піну. За 10 хвилин до кінця додайте цукор, що, мак і стручок ванілі.
Готовий джем розлийте по банках, закрутіть і укутайте. Коли він повністю охолоне, приберіть його в темне прохолодне місце.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф