Гаспачо зі сніговим крабом - делікатесний суп, який всім припаде до смаку. До речі, цей суп спочатку представляв собою хліб з часником, розмочений в овочевому бульйоні, навіть помідори не додавали. Зараз цей суп став набагато смачніше.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - краби - 200 г;
- - помідори - 1 кг;
- - два болгарських перцю;
- - огірки - 500 г;
- - два зубчики часнику;
- - томатний сік - 500 мл;
- - оливкова олія, лимонний сік;
- - одна цибулина, перець чилі;
- - петрушка, кінза, цукор, сіль, перець - за смаком.
Інструкція
Змішайте в блендері крупно порізані помідори, солодкий перець (попередньо почистіть його), перець чилі, цибуля, огірки, часник і петрушку. Вийде густа кашоподібна суміш рудого кольору.
Розберіть снігового краба на волокна, змішайте з ложкою оливкової олії, додайте листя кінзи і лимонний сік.
Долийте в кашоподібну суміш дві ложки оливкової олії, лимонний сік, томатний сік, посоліть, поперчіть, все це знову проверніть в блендері.
Розлийте готовий холодний суп по тарілках, змішавши зі сніговим крабом і кінзою, прикрасьте петрушкою. Смачного!
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф