Томатний магрибський суп виходить дуже насиченим і ароматним. Готується він за півгодини. Бажано готувати його на бульйоні, на воді виходить вже не такий насичений суп.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - помідори - 1 кг;
- - курячий бульйон - 1 літр;
- - одна червона цибулина;
- - один лимон;
- - петрушка, кінза - по 50 г;
- - оливкова олія - 50 мл;
- - імбир - 20 г;
- - мед - 2 ч. ложки;
- - кмин, кориця, паприка, сіль, чорний перець - за смаком.
Інструкція
Підсмажте порізану цибулю в глибокому сотейнику з оливковою олією, додайте тертий імбир, мелену корицю, насіння кмину. Обсмажуйте до сильного запаху спецій та цибулі.
Дрібно поріжте помідори, додайте до цибулі, влийте курячий бульйон, заправте медом, подрібненою петрушкою, кінзою.
Доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь, млоїте гущу пару хвилин, помішуючи.
Вимкніть плиту, охолодіть суп. Влийте ложку лимонного соку, киньте залишки зелені, змішайте, розлийте по тарілках, в кожну покладіть тонкий скибочку лимона. Томатний магрибський суп готовий, пробуйте!
Як поводитися з даішниками
Як можна швидко наклеїти шпалери
Розвиваючі ігри: намиста
Як побудувати температурний графік
Як нужно наносіті макіяж
Рецепти млинців до Масляної
Як приготувати морські гребінці в духовці