ЖЮЛЬЕН у великих мушлях :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Всім відомо, що жюльєн зазвичай подають в маленьких кокотницах. А що якщо купити великі черепашки (Конкильони) і подайть смачний жюльєн в них!

Вам знадобиться

- Конкильони, 1 пачка;
- куряча грудка;
- одна цибулина;
- печериці, 400 г;
- твердий сир, 100 г;
- сметана, 3 ложки.

Інструкція

Приготуйте начинку. Поріжте тоненькою соломкою курку, цибулю, гриби. Посмажте цибулю на рослинній або оливковій олії до прозорості, додайте м'ясо, сіль, перець і гриби. Смажте разом, поки вся волога не випарується з грибів, після цього додайте сметану, тушкуйте разом хвилин п'ять. Ось і вийшла смачна начинка.

Тепер відваріть черепашки, відкиньте в друшляк, дайте охолонути. Беріть її ложечкою і фаршируйте кожну велику черепашку, вкриваючи її тертим сиром.

Якщо хочете отримати підрум'яниться черепашки, на пару хвилин поставте їх у духовку. Ось і готовий жюльєн у великих мушлях, залишається побажати смачного!