ДОМАШНІЙ хліб без замісу :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Погодьтеся, що немає аромату приємніше, ніж запах щойно спеченого хліба ... Наповніть ж цим ароматом свій будинок, адже домашній хліб - це дуже просто! Вам не знадобиться ні хлібопічка, ні закваска, ні будь - які особливі кулінарні навички. Мінімум інгредієнтів і максимум результату - все, як ми любимо!

Вам знадобиться

- 500 г хлібопекарського борошна;
- 1 г сухих дріжджів - це приблизно 1/4 чайної ложки;
- 10 г солі;
- 400 мл води.

Інструкція

Просіяти борошно і змішати її з дріжджами - просто перемішати рукою і все. Потім, помішуючи, влити теплу (не гарячу!) Воду, і розмішати до однорідності. Накрити миску і залишити при кімнатній температурі на 12 годин.

Підготувати форму для хліба. У форми повинна бути кришка, це обов'язковий пункт!
Робочу поверхню посипати борошном, перемістити на неї тісто і розділити на дві буханочкі. Потім перемістити їх на присипане борошном лляне рушник.

Тим часом розігріваємо духовку на максимум (240 градусів) разом з формою, в якій будемо пекти. Хвилин через 20 - 30, коли духовка і, головне, форма добре розігріті, опускаємо в неї першу заготовку, причому поверхню, яка була зверху, повинна виявитися внизу: ми отримаємо більш пористий і повітряний хліб. Накрити форму кришкою і залишити на 25 хвилин у духовці. Через зазначений проміжок часу кришку зняти і пекти ще 15 хвилин при температурі 190 градусів.

Смачного!