ЗАПЕЧЕНИЙ лосось з кукурудзою і спеціями :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Запечений лосось з кукурудзою і спеціями - вишукане блюдо, яке приємно здивує незвичайним смаком рідних.

Вам знадобиться

• 4 качана кукурудзи;
• 1 ст. л. насіння коріандру;
• 1 ст. л. насіння кмину;
• 3/4 ч. Л. меленого імбиру;
• 3/4 ч. Л. куркуми;
• 1,2 кг філе лосося;
• 2 шт. чилі перцю;
• 4 лайма;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1/4 склянки листя коріандр.

Інструкція

На сильно розігрітій сковороді обсмажте кукурудзу протягом 12 хвилин, або поки вона злегка не підрум'яниться.

На іншій сковороді нагрівати коріандр і кмин протягом 2 хвилин, потім за допомогою ступки і товкач дрібно подрібнити. Після додати імбир, куркуму і сіль.

Розігріти духовку до 200 градусів. Деко викласти фольгою в два шари. На фольгу покласти лосось і з одного боку натерти сумішшю прянощів.

Зерна кукурудзи відокремити від серцевини качана, викласти зверху на філе лосося, приправити дрібно порізаною чилі і полити соком половинки лайма і маслом.

Зверху закрити листом фольги, ретельно закрити краю.

Випікати протягом 15 хвилин. Витримати 5 хвилин поза духовки, потім акуратно перекласти лосось на блюдо і можна подавати.