ПОЛУНИЧНІ тістечка макарони :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Тістечка макарони відносяться до французької кухні. Приготуйте ці ласощі з полуницею - вам сподобається!

Вам знадобиться

На чотири порції:
- цукрова пудра - 220 г;
- мигдальна пудра - 110 г;
- полуничне пюре, білий шоколад - по 70 г;
- вершки 33% -ної жирності - 50 мл;
- цукор - 50 г;
- чотири яєчних білка;
- харчової рожевий барвник - 2 ст. ложки.

Інструкція

Для начинки нагрійте вершки, в них розтопіть білий шоколад, додайте полуницю. Доведіть до кипіння, вилийте в глибоку ємність, охолодіть, прикрийте харчовою плівкою, приберіть в холодильник на ніч.

У блендері змішайте цукрову і мигдалеву пудру. Висипте на деко, залиште в прогрітій до 150 градусів духовці на 2 хвилини, щоб підсушити пудра. Просійте через маленьке сито.

Збийте білки, всипте цукор. Додайте шпателем мигдально-цукрову суміш, змішайте до тягучої маси.

Деко застеліть пергаментним папером, видавіть однакові кружечки через кондитерський мішок. Залиште на 30 хвилин в остигнула до 50 градусів духовці. Потім випікайте 15 хвилин при 150 градусах.

Дайте охолонути. На половину кожного тістечка видавіть крем, скріпіть з іншими. Полуничні тістечка макарони готові, приємного чаювання!