Закрита піца кальцоне з овочевою начинкою та моцарелою - менш калорійна, ніж звичайна з м'ясопродуктами та сиром, тому цілком можна іноді побалувати себе шматочком навіть тим, хто перебуває на дієті.
Вам знадобиться
- - моцарелла - 200 г;
- - брокколі - 500 г;
- - ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- - дріжджове тісто - 500 г;
- - консервовані помідори - 200 г;
- - чорний перець і сіль за смаком;
- - рослинна олія - 2 столові ложки.
Інструкція
Підготуйте начинку для піци. Наріжте моцарелу кубиками. Розділіть брокколі на суцвіття і бланшируйте капусту в підсоленій киплячій воді протягом 5 хвилин. Відкиньте її на друшляк і обдайте холодною водою.
Цибулину очистіть і наріжте її півкільцями. Помідори (краще використовувати консервовані у власному соку) очистіть і наріжте шматочками. Змішайте помідори, броколі, цибуля. суміш поперчіть і посоліть.
Духова шафа нагрійте до 200 градусів. Готове дріжджове тісто розкачати в круг. На одину сторону викладіть начинку з овочів. Посипте шматочками моцарели. Накрийте другою частиною кола з тіста, защіпніте краю. Наколи виделкою тісто, змастіть зверху рослинним маслом і поставте в духовку на 35 хвилин.