ЯК приготувати піцу в мікрохвильовці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Мікрохвильова піч допоможе не тільки підігріти готову випічку. У ній ви легко приготуєте справжню піцу в італійському стилі - з домашнім томатним соусом, сиром і пряними травами. Використовуйте легке дріжджове тісто, з ним піца вийде особливо смачною.

Вам знадобиться

Для тіста:
- 200 г борошна;
- 2 столових ложки оливкової олії;
- 15 г сухих дріжджів;
- 0,5 склянки теплої води;
- сіль.
Піца з шинкою та базиліком:
- 200 г готового тіста;
- 100 г моцарели;
- 2 помідори;
- 2 зубчики часнику;
- 100 г шинки;
- сушений базилік;
- свіжий базилік;
- оливкова олія;
- сіль;
- мелений чорний перець.
Піца з овочами:
- 200 г готового тіста;
- 100 г пармезану;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 цукіні;
- 1 солодкий перець;
- жменю маслин без кісточок;
- оливкова олія;
- сіль;
- мелений чорний перець.

Інструкція

Приготуйте дріжджове тісто. Просійте пшеничне борошно в глибоку миску. В окремій ємності змішайте сухі дріжджі з теплою водою, сіллю і оливковою олією. Влийте дріжджову суміш в борошно і енергійно вимішуйте тісто руками як мінімум чверть години. Воно повинно стати однорідним, гладким і дуже пластичним. Якщо маса вийшла дуже сухе, додайте в неї ще води.

Прикрийте готове тісто серветкою і поставте його в тепло на годину. Після того як воно збільшиться в розмірі вдвічі, викладіть тісто на дошку, присипану борошном, і розкачати його в тонкий пласт.

Піца з шинкою та базиліком

Обшпарте помідори окропом, зніміть шкірку, м'якоть порубаєте і викладіть в сковороду з рослинним маслом. Гасіть томати, поки не випарується більша частина рідини, потім приправте соус сіллю, сухим базиліком і свіжомеленим чорним перцем. Почистіть часник, подрібніть його в ступці і додайте до помідорів.

Шинку наріжте тонкими смужками, а моцарелу - кубиками. Пласт тесту викладіть у форму, вистелену пекарської папером. Наколи його виделкою і збризніть оливковим маслом. Змастіть піцу томатним соусом, поверх розкладіть шинку, моцарелу і листочки свіжого базиліку.

Поставте форму з піцою в мікрохвильову піч і запікайте виріб 8-10 хвилин при максимальній потужності. Потім вимкніть мікрохвильовку і дайте піці постояти при закритих дверцятах ще пару хвилин. Наріжте виріб на шматки і подавайте. Готову піцу можна збризнути ароматизованим оливковою олією і посипати свіжомеленим чорним перцем.

Піца з овочами

Віддаєте перевагу вегетаріанський варіант? Приготуйте смачну піцу з овочами. Почистіть цукіні, цибуля і солодкий перець. Перець і цибулю наріжте кільцями, а цукіні - тонкими кружальцями. Свіжі томати обдайте окропом, зніміть шкірку, м'якоть подрібніть.

Розігрійте в сковороді оливкове масло, обсмажте в ньому помідори і перець, приправте овочі сіллю і викладіть їх в миску. Потім підсмажте цукіні і цибулю до золотистого кольору. Тісто помістіть у форму, зробіть на ньому кілька проколів виделкою. Викладіть помідори з перцем, цибулю і цукіні. Розкладіть по поверхні оливки без кісточок і посипте піцу тертим пармезаном.

Помістіть піцу в мікрохвильовку і готуйте 10 хвилин при максимальній потужності. Якщо піца після випічки здасться вам вогкуватої, поставте її в піч ще на 3 хвилини. Подавайте випічку гарячою, посипавши свіжомеленим чорним перцем.