Заливне з сьомги і креветок :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Заливне з сьомги і креветок - закуска, яка прикрасить будь святкове застілля. Виглядає закуска чудово, але головне - смак у цього заливного теж на висоті!

Вам знадобиться

Нам потрібно:
1. сьомга - 1 кілограм;
2. королівські креветки - 15 штук;
3. желатин - 30 грам;
4. заморожений горошок - 50 грам;
5. вода - 1,5 літра;
6. спеції, зелень - на любителя.

Інструкція

Закладіть в каструльку гілочки свіжої зелені і будь-які спеції. Поріжте на шматочки рибку, складіть у каструлю на спеції. Залийте холодною водою, поставте на плиту. Додайте сіль після закипання, зменшіть вогонь, варіть хвилин двадцять.

Витягніть сьомгу з бульйону, остудіть, розберіть на маленькі шматочки. Процідіть бульйон, розведіть в ньому желатин, охолодіть.

Відваріть окремо креветки в таких же спеціях, очистіть. Залийте на дві хвилини заморожений горошок окропом.

Викладіть на дно форми горошок з креветками, залийте остившім бульйоном, приберіть в холодильник.

Потім доповісте у форму шматочки рибки і залишки горошку, залийте залишками бульйону і приберіть заливне в холодильник вже на ніч. Приємною трапези!