Про цілющі властивості селери говорили ще наші бабусі. І дійсно, завдяки високій концентрації вітамінів і антиоксидантів, цей овоч перешкоджає виникненню запальних процесів, виводить токсини і підвищує загальний тонус організму. Крім того, селера - один з небагатьох продуктів з негативною калорійністю, що робить його страшним ворогом зайвих кілограмів.
Вам знадобиться
- корінь селери середнього розміру - 1шт
- стебло селери - 200 г
- печериці свіжі або консервовані - 200 г
- цибуля ріпчаста - 1шт
- часник - 1 зубчик
- молоко - 200 мл
- олія оливкова
- вода
- сіль
- чорний мелений перець
Інструкція
Корінь селери ретельно помити, очистити і нарізати досить великими кубиками. Занурити в каструлю з підсоленою водою і варити на середньому вогні до розм'якшення 15-20 хвилин.
Нашаткувати цибулю, часник і шампіньйони і обсмажувати на сковороді до золотистої скоринки. Посолити і поперчити за смаком.
Дати всім овочам трохи охолонути, після чого занурити в блендер і збивати з молоком до отримання однорідної маси. Досолити за смаком.
Готовий суп розлити по тарілках, прикрасити пелюстками м'яти або селери. Смачного!
Як приготувати свиняче каре з яблуками і травами
Як розгадати загадку
Що таке кармічний вузол
Як бачать птиці
Як втачать блискавку
Як організувати чаювання
Як доглядати за жирною шкірою