ЯК приготувати томатне смузі з селерою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смузі часто називають «рідкою їжею» або «обідом в стакані». Фрукти і овочі, збиті в пюре і змішані з корисними добавками на зразок молока або висівок, допомагають швидко вгамувати спрагу і голод і відновити сили. Спробуйте приготувати один з найпростіших, смачних і корисних варіантів - томатний смузі з селерою.

Вам знадобиться

- Смузі з соком селери:
- 6 великих помідорів;
- 2 стебла селери;
- сіль;
- зелень селери;
- мелений чорний перець.
- Смузі з колотим льодом:
- 6 великих помідорів;
- 2 стебла селери;
- часникова сіль;
- 3/4 склянки колотого льоду.
- Томатно-морквяний смузі:
- 5 помідорів;
- 2 моркви;
- 1 стебло селери;
- зелень селери;
- свіжа м'ята;
- сіль;
- 1/5 склянки кубиків льоду.

Інструкція

Для напою виберіть стиглі м'ясисті помідори солодкуватих сортів і свіжі, пружні стебла селери. З овочів, початківців в'янути або псуватися, смачний смузі не вийде.

Ретельно вимийте помідори, обдайте окропом і зніміть шкірку. Видаліть насіння. Томати поріжте і перекладіть в блендер. Стебла селери звільніть від жорстких волокон і порубаєте на шматочки. Зелень вимийте і висушіть на паперовому рушнику.

Збийте томати в однорідне пюре. З стебел селери з допомогою соковижималки вичавіть сік. Вилийте його в пюре з помідорів, додайте сіль за смаком і добре перемішайте. Якщо напій здається вам занадто густим, розбавте його невеликою кількістю холодної питної води. Перелийте смузі у високі склянки і прикрасьте їх зеленню селери. Можна злегка посипати суміш свіжомеленим чорним перцем. Такий напій дуже добре втамовує спрагу.

Спробуйте ще один рецепт томатного смузі. Вичавіть сік із стебел селери. Помідори обдайте окропом, очистіть від шкірки і насіння. Викладіть їх в блендер, додайте колотий лід, сік селери і часникову сіль. Збийте суміш на високій швидкості, перелийте в широкий товстостінний келих. Подавайте негайно, вставивши в кожну склянку по товстій соломинці.

Томатно-селеровий смузі можна урізноманітнити, додавши до складу свіжовичавлений морквяний сік. Підготуйте помідори і збийте їх в міксері. Почистіть моркву і вичавіть з неї сік. Влийте в нього пару ложок свіжовичавленого грейпфрутового соку. Стебла селери очистіть і порубаєте на дрібні шматочки. М'яту і зелень селери дрібно наріжте. Додайте селеру, зелень і морквяний сік до томатів, посоліть, поперчіть і збийте все в блендері. У широкий стакан киньте кілька кубиків льоду, залийте їх свіжоприготовленим смузі і прикрасьте листочками м'яти.