ЯК зробити смузі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смузі - густий, дуже концентрований продукт, щось середнє між напоєм і фруктовим пюре. Цей незвичайний коктейль із суміші свіжих або заморожених фруктів і ягід увійшов у моду декілька років тому і з тих пір його популярність тільки зростає. Смузі замовляють в ресторанах і барах, але його нескладно приготувати і вдома. Експериментуйте, додаючи різноманітні фрукти і ягоди по сезону.

Вам знадобиться

Смузі «Літній»:
- 60 г полуниці;
- 60 г чорної смородини;
- 60 г агрусу;
- 1 банан;
- 0,5 чайної ложки порошку зеленого чаю;
- скибочку лимона або лайма для прикраси.
Смузі з ожиною та персиком:
- 60 г ожини;
- 2 стиглих персика;
- 1 великий апельсин;
- кілька кубиків льоду.
Смузі «Тропічний»
60 г ананаса;
- 60 г папайї;
- 60 г манго;
- 30 г маракуйи;
- 0,5 ківі;
- 0,25 склянки газованої води;
- 1 столова ложка гренадину;
- харчовий лід.

Інструкція

Смузі «Літній»

Спробуйте освіжаючий річний смузі з оригінальною ноткою зеленого чаю. Вимийте і висушіть смородину, полуницю і агрус. Банан почистіть, наріжте на шматочки і складіть в блендер. Додайте підготовлені ягоди і зелений чай, подрібнений в порошок. Збийте всі компоненти до повної однорідності. Перелийте смузі в широкий стакан і прикрасьте тонким кружечком лимона або скибочкою лайма. До десерту подайте ложку - смузі вийде досить густим.

Смузі з ожиною та персиком

Віддаєте перевагу більш рідкий варіант? Спробуйте зробити смузі на основі апельсинового фрешу. Вичавіть апельсиновий сік, ретельно промийте та висушіть ожину, персики бланшируйте в окропі і зніміть шкірку. Наріжте персики часточками, покладіть їх у блендер, додайте ожину і кубики льоду. Збийте суміш у пюре, влийте в чашу блендера апельсиновий сік і змішайте смузі ще раз. Розлийте суміш по склянках, вставте в кожен по товстій соломинці. Великі ягоди ожини нанижіть на дерев'яну шпажку і прикрасьте ними стакани зі смузі.

Смузі «Тропічний»

Щоб зробити смузі з тропічних фруктів, свіжий ананас очистіть, зніміть шкірку з ківі, манго, папайї. Наріжте фрукти невеликими шматочками, додайте скибочки маракуй. Якщо свіжих плодів папайї або манго немає в наявності, використовуйте консервовані з мінімальним вмістом цукру. Викладіть фрукти в блендер, додайте колотий лід і Гренадіни. Збийте суміш, влийте трохи газованої води і збийте ще раз. Подавайте у високих стаканах, прикрашених гуртком ківі або зірочкою маракуйи.