Тірамісу з сиром маскарпоне і кавовим лікером

Тірамісу - десерт, який повинні спробувати все! Готується тірамісу з сиром маскарпоне і кавовим лікером всього за 20 хвилин.
Тірамісу з сиром маскарпоне і кавовим лікером
Вам знадобиться
  • На вісім порцій:
  • - сир маскарпоне - 500 г;
  • - печиво савоярді - 24 штуки;
  • - три яйця;
  • - свіжий кави - 150 мл;
  • - темний шоколад - 50 г;
  • - кавовий лікер - 2 ст. ложки;
  • - какао - 3 ст. ложки;
  • - цукрова пудра - 1/2 склянки.
Інструкція


1
Відокремте жовтки від білків. Збийте вінчиком білки до стану піни.
2
Окремо збийте жовтки з цукром, додайте маскарпоне, гарненько перемішайте до однорідності. Вмішайте крем в білки маленькими порціями.
3
Остудіть зварений кави до кімнатної температури. Додайте пару ложок лікеру, перелийте в глибоку ємність.
4
Сформуйте шари десерту. Кожне печінку в горизонтальному положенні умочіть однією стороною в каві, викладіть у форму. Другий шар - половина крему. Потім знову викладіть печиво і крем.
5
Приберіть десерт на ніч у холодильник. Перед подачею прикрасьте какао і тертим шоколадом. В якості прикраси можете використовувати збиті вершки і полуницю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!