ЯК швидко приготувати слойку з сиром та ягодами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Таку слойку можна робити щодня, адже готується вона всього лише 30 хвилин.

Вам знадобиться

- 3 склянки борошна;
- 100 г цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 4 яйця;
- ванільний цукор;
- 400 г сиру;
- 250 г молока;
- червона смородина (можна замінити на будь-які ягоди).

Інструкція

Додайте молоко і 1 яйце в злегка розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішати або збити в однорідну масу.

Борошно перемішайте з сіллю, цукром, за бажанням додайте дріжджі. З'єднайте дві суміші в одну і ретельно перемішайте. Зробіть холодну ванну - в каструлю налийте холодну воду. Тісто помістіть в харчовій пакетик і опустіть у воду на 20-30 хвилин.

Тісто злегка присипте невеликою кількістю борошна. Розділіть на дві частини і покладіть на 20-30 хвилин в морозилку. Поки тісто готується, приділіть увагу начинці для слойки.

Сир розімніть вилкою, додайте 1 яйце і ваніль (можна ванільний цукор). Ретельно змішайте з чорною смородиною (або будь-якими ягодами на вибір).

Форму для запікання змастіть рослинною або вершковим маслом. Частину тіста розкачати в невелике коло і покладіть у форму рівним шаром. Начинку викладіть по всій поверхні тіста.

Розкачайте ще одне коло з тіста і накрийте їм начинку. Поверхня заготовки змастіть яйцем або жовтком. Щоб додати страві оригінальний зовнішній вигляд, із залишків тіста зробіть довгі смужки і покладіть на поверхню слойки у вигляді якоїсь композиції. Пиріг поставте в духовку на 20-30 хвилин.