Солянка - цікаве і смачне блюдо, рецепт якого в кожної господині свій. Цей рецепт солянки відрізняється простотою і доступністю. У вас обов'язково вийде чудовий наваристий суп.
Вам знадобиться
- Копчені ребра - 500 гр
- Будь-яке копчене мяско або будь-яка ковбаса - 200 гр
- Сосиски - 2-3 шт
- Солоні огірки - 2-3 шт
- Цибулина - 1 шт
- Томатна паста або кетчуп - 2 ст.ложки
- Оливки з лимоном - 1 банка
- Картопля (за бажанням) - 3-4 шт.
Інструкція
Спочатку необхідно зварити бульйон, додавши лавровий лист і чорний перець горошком. Копчені ребра варяться близько 40 хвилин. Потім вийміть ребра і наріжте їх гострим ножем разом з хрящиками.
Поки вариться бульйон, можна підготувати решту продуктів. Дрібно наріжте цибулю і огірки, потім тушкуйте їх разом з томатною пастою близько 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб солянка була ще більш ситної, ви можете додати картоплю. Однак за класичним рецептом картоплю в солянку не додають. Отже, за бажанням, поріжте картоплю і додайте в киплячий бульйон.
Хвилин через 10 додайте в бульйон тушковану суміш, розмішайте її і варіть не більше ніж 10 хвилин.
Тепер поріжте м'ясо, ковбасу та сосиски. Додайте в бульйон разом з уже нарізаними копченими реберцями. Варіть, поки не закипить бульйон.
Потім вилийте в солянку оливки разом з розсолом. Постарайтеся вибрати оливки з лимоном. Це додасть страві особливий смак і буде відмінно поєднуватися з іншими продуктами. Доведіть солянку до кипіння і відразу вимикайте.
Неймовірно смачна і проста солянка готова! Подавайте суп з скибочкою лимона і сметаною. Смачного!
Як добути вугілля в Minecraft
Що таке грошова реформа
Як робити трюки з йо-йо
Як навчитися спілкуватися з протилежною статтю
Чому не відкривається сторінка в інтернеті
Хрізотілцементние труби: види, монтаж, застосування в будівництві
Як лікувати застуду у хом'яка