Солянка - дуже ситне перша страва. Дуже корисне для зимових холодів. Солоно-кисло-гостра основа сподобається любителям цікавих страв та спецій.
Вам знадобиться
- 500 грам яловичини, 200 грам копченої грудинки, 200 грам копченої ковбаси, 3 картоплі, 3 літри води, 2 цибулини, 1 морква, 3 солоних огірка, 1 столова ложка томатної пасти, 4 часточки лимона, 4 оливки, зелень петрушки, 2 лаврового листа , соняшникова олія.
Інструкція
Промийте яловичину, залийте холодною водою і варіть 40 хвилин. Цілу очищену цибулину і 2 лаврових листки покладіть в бульйон і варіть ще 20 хвилин.
Дістаньте яловичину з бульйону, відокремте м'ясо від кісток і наріжте кубиками. Вийміть з бульйону цибулю і лавровий лист.
Картопля очистіть, поріжте кубиками і додайте в бульйон. Цибулю і моркву очистіть і обсмажте на олії. Огірки потріть на крупній тертці.
Коли картопля буде м'яким, додайте в бульйон обсмажені цибулю з морквою, огірки і томат. Через 2 хвилини додайте яловичину, дрібно порізані копчену грудинку і ковбасу. Варіть 10 хвилин.
Додайте нарізані навпіл оливки, часточки лимона і дрібно нарізану зелень петрушки. Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і дайте настоятися 15-20 хвилин. За смаком можна додати сметану.
Як перейменувати логічний диск
Чи можна їхати на ручнику
Як НЕ переїдаті
Яке м'ясо краще
Навчання грі на фортепіано. Посадка за інструментом
Як в'язати в смужку
Як пройшов фестиваль бруду в Кореї