Просте в приготуванні, але дуже незвичайне блюдо, здатне прикрасити святковий стіл. Родзинку баранячої голяшку, запеченої в духовці, надають яблука та сливи, які подаються з цим блюдом.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 2 персони:
- - 2 баранячі голяшки;
- - зубчик часнику;
- - свіжі трави: материнка, розмарин, чебрець, петрушка;
- - копчена сіль (можна використовувати звичайну, але велику);
- - 2 яблука сорту Фуджі;
- - 4 жовті сливи;
- - оливкова олія.
Інструкція
Кожну голяшку потрібно з усіх боків обмазати копченою сіллю. Вона продається в багатьох супермаркетах і надає стравам особливий аромат, як ніби вони готувалися на вугіллі. Але можна використовувати і звичайну сіль, але тільки великого розміру.
У ступці подрібнюємо часник з травами.
Додаємо до травам з часником трохи оливкового масла.
Рясно змащуємо голяшкі ароматними травами з часником і оливковою олією.
Розігріваємо духовку до 180С. Баранячі голяшки викладаємо на деко з гратами, а на дно форми виливаємо 2 склянки води, але вона не повинна торкатися м'яса.
Баранина повинна готуватися приблизно 50-60 хвилин, щоб утворилася красива хрустка скоринка.
Подавати голяшкі можна з будь-яким гарніром, але незвичайним рішенням стануть яблука та сливи. Яблука потрібно нарізати кружечками, а сливи - на половинки. Фрукти потрібно обсмажити трохи на сковороді без використання масла.
Смачна баранина з незвичайним гарніром готова!
Вибираємо коляску для дитини
Як дізнатися відвідані сторінки в інтернеті
Ефективність мобільного кондиціонера
Як запустити програму-калькулятор в Windows
Гніздечка з картоплі з сиром і грибами
Як списати оргтехніку
Що таке гітара