²òàë³éñüêà êóõíÿ ìîæå ïîõâàëèòèñÿ íåñê³í÷åííèì ÷èñëîì ïðîñòèõ ó ïðèãîòóâàíí³, àëå äóæå îðèã³íàëüíèõ ñòðàâ. Ëþáèòåë³ ì'ÿñà ìîæóòü çàïåêòè ì'ÿñî ç òðàâàìè â áàãåò³, ùîá çäèâóâàòè íåçâè÷àéíèì áëþäîì ãîñòåé.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 1 áàãåò;
- - çóá÷èê ÷àñíèêó;
- - ïî ã³ëî÷ö³ ðîçìàðèíó ³ øàâ볿;
- - 2 ã³ëî÷êè ïåòðóøêè;
- - ÷àéíà ëîæêà âåëèêî¿ ìîðñüêî¿ ñîë³;
- - öåäðà ëèìîíà;
- - 3 ëîæêè îëèâêîâî¿ î볿;
- - øìàòîê ñâèíèíè, çà ôîðìîþ â³äïîâ³äíèé äëÿ òîãî, ùîá ïîì³ñòèòè éîãî ö³ëêîì âñåðåäèíó áàòîíà;
- - ÷îðíèé ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
Äóõîâêó ðîç³ãð³âàºìî äî 190Ñ. Òðàâè, ÷àñíèê, ñ³ëü ³ öåäðó ëèìîíà çì³øóºìî íà îáðîáí³é äîøö³ ³ ïîäð³áíþºìî çà äîïîìîãîþ íîæà (ìîæíà çðîáèòè öå â ñòóïö³).
Áàãåò ðîçð³çàºìî íàâï³ë, ïðèáèðàºìî òðîõè ì'ÿêîò³, ùîá âèéøëà óëîãîâèíêà äëÿ ì'ÿñà. Ðîç³ãð³âàºìî ñòîëîâó ëîæêó ìàñëà, îáñìàæóºìî â ñêîâîðîä³ ì'ÿñî ç óñ³õ áîê³â äî çîëîòèñòî¿ ³ õðóñòêî¿ ñêîðèíêè, ùîá ï³ä ÷àñ âèï³êàííÿ âîíî çàëèøèëîñÿ ñîêîâèòèì âñåðåäèí³. Ïðèïðàâëÿºìî ÷îðíèì ïåðöåì.
Áàãåò çìàùóºìî ðåøòîþ äâîìà ëîæêàìè îëèâêîâî¿ î볿 (ïî îäí³é íà êîæíó ïîëîâèíó). гâíîì³ðíî ðîçïîä³ëÿºìî àðîìàòíó ñóì³ø ïî äâîõ ïîëîâèíêàì áàãåòà.
Âèêëàäàºìî ì'ÿñî â áàãåò, çàãîðòàºìî ù³ëüíî ôîëüãîþ ³ â³äïðàâëÿºìî â äóõîâêó íà 1 ãîäèíó.
Äàºìî ðóëåòó îõîëîíóòè ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, ïðèáèðàºìî ôîëüãó, íàð³çàºìî áàãåò íà øìàòî÷êè ³ ïîäàºìî íà ñò³ë.
ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷å êàðå ç ÿáëóêàìè ³ òðàâàìè
ßê ðîçãàäàòè çàãàäêó
Ùî òàêå êàðì³÷íèé âóçîë
ßê áà÷àòü ïòèö³
ßê âòà÷àòü áëèñêàâêó
ßê îðãàí³çóâàòè ÷àþâàííÿ
ßê äîãëÿäàòè çà æèðíîþ øê³ðîþ