На прикладі цього рецепта можна приготувати не тільки м'ясо ягняти, але й свинину, яловичину, курку. Головний секрет страви - оригінальна гірчична корочка, що надає незвичайний смак і аромат м'яса з картоплею.
Вам знадобиться
- - м'ясо ягняти (або яловичина, свинина, курка)
- - гірчиця
- - картопля
- - 2 ст. л. цукру
- - рослинне масло
- - сіль
- - мелений чорний перець
Інструкція
М'ясо ретельно промийте, поріжте великими шматочками, злегка відбийте, щоб воно було ніжним і соковитим. Натріть кожен шматочок меленим перцем, сіллю і невеликою кількістю гірчиці, обваляйте в цукрі.
Картопля очистіть, наріжте тонкими кільцями. Краще промокнути картопля паперовим рушником, щоб на ньому не було вологи.
Форму для запікання змастіть рослинною олією, викладіть рівним шаром картоплю, злегка змастіть його гірчицею. Додайте сіль і перець за смаком. Зверху полийте рослинним маслом і викладіть м'ясо.
Запікати таке блюдо треба в духовці при максимальній температурі протягом 30 хвилин. Про готовність вам підкаже з'явилася золотава скоринка на картоплі.
На стіл ягняти з картоплею можна подати з додатковим овочевим гарніром, свіжою зеленню або соусом.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф